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進(jìn)入三伏天，一年中最熱的時(shí)候。天熱，出汗量大，大家最近一定要多補(bǔ)充水分哦。 今天，和大家分享一道適合夏天喝的湯，絲瓜煎蛋湯的做法。
天涼的時(shí)候，我喜歡做一些比較花時(shí)間，需要長時(shí)間燉煮的湯。夏天的時(shí)候，我更喜歡做一些清爽鮮美的快速湯。這道絲瓜湯煎蛋湯就是這樣，幾步上桌，非常方便，入口清爽鮮香，不油不膩，飯前喝一碗，非常舒服。 絲瓜，夏天的應(yīng)季蔬菜。含有豐富的鈣，磷，鐵，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C等營養(yǎng)元素，也是夏天有名的清熱消暑食材，與荷包蛋一起煮成湯，別有滋味。 大家喜歡的話，一定要試試看~
具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。絲瓜1根、雞蛋2個(gè)、枸杞幾粒。
第二步：把絲瓜去皮然后切成滾刀塊。
第三步：鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后打入兩個(gè)雞蛋，煎至雙面金黃，然后盛出備用。
第四步：趁著鍋底剩下的油，把絲瓜放入鍋中，煸炒至稍稍變軟。
第五步：往鍋中倒入適量的開水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮2分鐘。
第六步：把雞蛋放入鍋中煮1分鐘，然后放入1勺鹽、少許白胡椒粉調(diào)味，最后把枸杞放入鍋中，攪拌均勻后即可關(guān)火。
第七步：盛出上桌吧。
多說幾句 這道湯步驟簡單，調(diào)味少，真的很好做，大家試試看吧~ |
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