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在炎熱的夏天，吹著空調(diào)，吃著冰鎮(zhèn)大西瓜，入口時(shí)的冰爽與甜蜜，也算是一種夏天特有的享受，特別是從炎熱的外面回來(lái)，然后打開(kāi)空調(diào)，抱出那半個(gè)冰涼冰涼的大西瓜，一邊追劇一邊用勺子挖著吃，那感覺(jué)挺好的，在眾多水果中，人們對(duì)西瓜的喜歡程度是很高，特別是在夏季，西瓜的喜歡程度可以排到第一位，價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠一點(diǎn)。
西瓜在國(guó)內(nèi)的起源地上，有點(diǎn)難以確定說(shuō)法不一，有說(shuō)從非洲，西塞之地流傳而來(lái)，也有說(shuō)說(shuō)國(guó)內(nèi)自有栽培的，不管怎樣來(lái)的，都不影響目前我國(guó)是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)，雖然是最大的的，但有時(shí)還是不夠我們吃的，會(huì)從臨國(guó)緬甸，越南等國(guó)進(jìn)口西瓜，西瓜在國(guó)內(nèi)種植時(shí)間悠久，且種植區(qū)域廣泛，從新疆到海南，再到上海，山東，甘肅等地均有大面積種植。
區(qū)域性廣，種植時(shí)間悠久，所以我國(guó)的西瓜品種也是繁多的，同一品種在不同區(qū)域種植，也會(huì)形成細(xì)微的差異，由于我個(gè)人知識(shí)有限，所以后續(xù)章節(jié)主要講述的是較常見(jiàn)的幾大品類(lèi)如:麒麟瓜，硒砂瓜，甘美西瓜，黑美人西瓜，帥童西瓜等等，在了解個(gè)各品種之前，先來(lái)了解一下整體的差異區(qū)分，與共同種植栽培方式。
規(guī)格大小差異:不同品種的西瓜，其規(guī)格大小不同，且差異較大，小的品種單果重在1kg左右，大的單果重可基本均達(dá)8kg以上，按規(guī)格大小分可分為:小型瓜如特小鳳，黃金西瓜，帥同等等，中型瓜如黑美人，麒麟瓜，甘美西瓜等等，大型瓜主要為硒砂瓜，花皮有籽瓜等等。一般大型瓜的糖度范圍一般在10-11度左右，中型瓜在11-12度，小型瓜在12-14度，無(wú)籽西瓜的糖度與小西瓜類(lèi)似，并且中小型西瓜更容易走中高檔市場(chǎng)，較受人們歡迎。
果肉顏色:西瓜的果肉顏色主要為兩種:黃肉西瓜與紅肉西瓜，一般黃肉西瓜肉質(zhì)細(xì)膩多汁一點(diǎn)，紅肉西瓜肉質(zhì)脆爽，紅肉西瓜中早熟耐低溫品種的肉質(zhì)比較細(xì)膩汁水多，耐熱性的品種一般肉質(zhì)稍硬，纖維比黃肉西瓜品種多一點(diǎn)。
果面顏色:西瓜的果面顏色主要也為兩種:一種為純色西瓜，并且主要以黑色為色調(diào)如黑皮西瓜，另一種為條紋西瓜，果面上均勻分布有，以綠色為主的條紋現(xiàn)象，大部分品種的西瓜多為條紋西瓜。
西瓜的正常果形主要分兩種:橢圓偏圓形如麒麟瓜，特小鳳，帥童西瓜的果形，另一種橢圓偏長(zhǎng)圓形如硒砂瓜，黑美人，甘美西瓜的果形，除了這兩種主要自然果形外，市面上還有方形，心形，三角形等等其他形態(tài)的銷(xiāo)售，其他形態(tài)的形成一般是利用模具固定后，強(qiáng)制定形生長(zhǎng)的，在口感方面我沒(méi)有試過(guò)，不過(guò)應(yīng)該同“強(qiáng)扭的瓜不甜，但解渴”相類(lèi)似，雖然它可能不好吃，但它好看，稀少。
在種植培育上，目前西瓜多數(shù)采用嫁接技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，嫁接的西瓜一方面能增加西瓜的抵抗力，提高存活力，另一方面減少因重復(fù)種植后，土地對(duì)西瓜的影響，在嫁接上，砧木多采用南瓜，冬瓜，葫蘆、黃瓜等瓜類(lèi)，效果較好的為南瓜，小時(shí)候在好奇心的作用下，試過(guò)但就沒(méi)有存活到開(kāi)花結(jié)果過(guò)的。
種植方式主要有兩種:露天種植與大棚種植，而大棚種植又有沿地種植，與立體種植兩種，同品種西瓜由種植方式產(chǎn)生的主要區(qū)別有：露地栽培上市稍遲， 甜度略高；大棚栽培上市稍早，外皮比較光滑，糖度略低，肉質(zhì)比較細(xì)膩。露地種植容易受連續(xù)陰雨天氣、病蟲(chóng)害等影響品質(zhì)及外觀，大棚種植則比較容易掌控，而立體種植的較多應(yīng)用于中小形的西瓜。
栽培方式
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來(lái)自： 輕微夕風(fēng) > 《西瓜類(lèi)》
