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有人說“一粒桂圓三味藥”，是名貴的高級滋補品，可若是不掌握吃法很容易上火。桂圓又叫龍眼，藥用始載于《神農本草經》。性溫，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能。主治氣血不足、心悸不寧、健忘失眠、血虛萎黃等癥，對中老年虛弱、高血壓、高血脂和冠心病也有一些幫助的。這桂圓該怎么吃呢？今天就來跟你聊一聊！ 先來聊一聊為什么說“一粒桂圓三味藥” 這是因為桂圓入藥通常是干桂圓，這一粒桂圓就包括了桂圓的殼、桂圓肉、還有桂圓核。若是把它們分開來用確有不一樣的藥用效果呢！ 桂圓殼桂圓殼被認為可以幫助我們調理頭部問題，以及清熱去火的功效，所以一些年老體弱的老年人，經常出現頭暈，耳聾的問題，不妨可以泡一些桂圓殼茶來幫助改善，避免了因為桂圓肉容易上火的問題。 取晾干后的桂圓殼，先用冷水泡半小時，然后就這泡桂圓殼的水用大火燒開，燒開轉小火慢熬三五分鐘，或者看著湯色變深，停火等待溫度適宜后就可以飲用了。 桂圓核桂圓核有理氣止痛、祛風除濕、溫補腎陽的功效，也有人將打碎成粉的桂圓核敷在傷口上，預防傷口感染的做法，但是我極力不推薦您這樣做，早年的中醫治療外傷的方法類似這樣的處理很多，但是現代醫學對外傷的處理技術更科學先進一些，如果有外傷最好還吃清洗、消毒縫合要更好。 桂圓肉想來吃桂圓就是吃它的桂圓肉啦！所以桂圓的大多數功效也來自于桂圓肉。
所以題主所得氣血不足吃桂圓確實是不錯的選擇，除了補氣血還能幫助我們健脾、健腦益智。 具體怎么吃呢？ 如果是在桂圓上市的季節，新鮮桂圓直接吃就是很不錯的選擇，若是錯過了上市，那么桂圓干也可以隨時能買到，也可以直接吃桂圓干，吃桂圓干干不用擔心剝殼的時候有桂圓汁粘手呢！相對荔枝來說，桂圓干并不容易上火，但是一些人吃桂圓干還是可能會上火。不妨用桂圓肉煮水喝可能會好一些，盡量多煮一會兒，就沒那么容易上火。 既然單獨吃桂圓肉容易上火，那么也可以加一些去火的來調節一下呀！何必這么麻煩？直接把桂圓干一整顆煮好不就好了嗎？前面不說話過嘛，桂圓殼就有一定的去火作用，這些一顆完整的桂圓干煮水就解決了您的擔憂。 可是單獨煮桂圓干、吃桂圓可能滿足不了大家的口味，所以也衍生出了很多關于桂圓的吃法，我收集了一些，快來看看有沒有適合您的口味！ 桂圓搭配桂圓水煮雞蛋 可能雞蛋的營養價值好，而且吸收利用率高，所以很多滋補的美食都離不開和雞蛋搭配，這桂圓水煮雞蛋也是一樣的，桂圓水因為桂圓的緣故是甜的，若是不夠甜甜酒加一些糖，選紅糖可能會更好一些，也能很好地去除雞蛋的腥味，等桂圓水煮變色后，打入雞蛋，哇喔，一碗美味的桂圓水煮雞蛋就好啦！ 桂圓紅棗糯米粥 桂圓還可以煮粥，這也是不錯的美味，當然這里的桂圓最好只要桂圓肉，這樣吃著方便，取桂圓、紅棗、加上糯米和適量的紅糖，慢慢熬煮成粥，放在夏天可以涼冷之后，放入冰箱片刻，做成冰鎮的來吃，味道也是挺不錯的。 桂圓煲雞湯 這個我們似乎并不陌生，不只是雞湯，可能在煮豬腳的時候也會加入幾粒桂圓干，這樣似乎看上去就是一道高級美食了，自然也融入了桂圓的一些益處，但相比你連桂圓都加了，應該不會吝嗇加入一些大棗之類的吧！ 不知道你還會把桂圓加到什么食物里？但是桂圓確實不錯的零食，亦是不錯的中藥喲！ 感謝您的閱讀，希望我的回答能對您有一些幫助，如果覺得好不錯的話，請給我點個贊再分享出去，要是還能給我個關注的話，我認為一定是對我最大的支持了，謝謝！ |
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