濕氣最怕“喝這湯”

濕氣重的人要注意，多喝這5碗湯，祛濕排毒養(yǎng)好脾！

優(yōu)品速遞 制作指南,赤小豆土茯苓湯,瘦肉薏米山藥湯,冬瓜薏米雞肉湯

身體濕氣重對人的身體有一定的嚴重性，特別是夏季高溫時，很多朋友喜歡吃冷飲，吹空調(diào)。在空調(diào)屋里身體中的汗水排不出去，這樣會使?jié)駳饴丶又亍Ｔ谖覀兩磉吘陀羞@樣一部分人，早晨起床之后容易身體乏力，沒有精神，偶爾口苦口干，甚至有的朋友還會手腳浮腫的現(xiàn)象。這種情況就是身體濕氣過重引起的，我們平常可以鍛煉身體，跑步等等。今天給大家介紹幾款湯，祛祛濕氣，

1、赤小豆土茯苓湯，材料：土茯苓 100克、豬扇骨 250克、赤小豆 25克、薏米 25克、生姜 2片、鹽適量。做法：先把赤小豆、薏米用清水浸泡1個小時，沒時間亦可免去其步驟，但熬煮的時間更長。將豬骨冷水下鍋，等燒開后再焯2分鐘，這時候鍋面浮現(xiàn)浮沫，關(guān)火，取豬骨過涼水清洗浮沫。豬骨可以買扇骨或者筒骨。土茯苓是新鮮的，需要用水清洗干凈泥土，切片，薄一點能更快將煮出藥材的味道，買不到新鮮的，可以去藥店買干貨。將焯水的豬骨和土茯苓以及浸泡好的赤小豆、薏米等全部材料洗干凈放進鍋里，放入兩片姜可以去腥。一次性加足清水，剛開始時大火燒開后，用湯勺將浮沫撇去，然后蓋上鍋蓋，后面就全程轉(zhuǎn)小火煲1個半小時，小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，煲出來的湯水既清澈，又濃醇。加了一點點鹽調(diào)味，湯滲透著土茯苓的微香和清甜，濃而不膩，除了土茯苓，其他食材都可以吃。

2、瘦肉薏米山藥湯，材料：瘦肉、薏米、山藥、芡實、蓮子、陳皮，調(diào)料：鹽、胡椒粉、白酒。做法：先把瘦肉、薏米、山藥、芡實、蓮子、陳皮準備好，陳皮小半塊。把切大塊的瘦肉冷水下鍋，放一點白酒去腥，煮開后，把瘦肉撈起來洗干凈備用，然后把所有材料倒進大盆里清洗干凈備用。取一個砂鍋，把所有的材料都倒進砂鍋里面，因為有的山藥比較容易爛，所以山藥也可以晚一點在下鍋，如果買到不容易爛的山藥可以直接下鍋。加進適量的清水，水要一次加夠，中途就不要加水了，因為煮的時間比較長，所以可以加多一點清水。最后先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉一個小時以上。

3、冬瓜薏米雞肉湯，材料：雞肉800克，冬瓜500克，炒薏米30克，枸杞子15粒，姜片3片，食用鹽適量。做法：雞肉焯水清洗干凈，冬瓜切成塊，薏米提前炒熟。砂鍋中準備4斤水，我們把焯過水的雞肉，冬瓜塊，姜片和薏米一起倒入砂鍋中，大火燒開改小火煲一個小時二十分鐘。砂鍋中準備4斤水，我們把焯過水的雞肉，冬瓜塊，姜片和薏米一起倒入砂鍋中，大火燒開改小火煲一個小時二十分鐘?，F(xiàn)在這款湯就煲好了，可以盛出來喝了，做起來也比較簡單，我們添加的有冬瓜，冬瓜可以利水消腫，利濕祛風的作用，炒薏米可以健脾除濕，清熱的效果。平常也可以用炒薏米和炒紅豆一起煮水喝也有一定的幫助。進入夏季高溫的時候，體內(nèi)濕氣重的朋友，一定要排汗。

4、海底椰蓮子薏米豬骨湯，材料：排骨500克，海底椰30克，麥冬10克，蜜棗2個，陳皮1片，薏米10克，蓮子10克，生姜3片，料酒1勺。做法：所有材料洗凈備好，薏米提前浸泡半小時鍋里放冷水，排骨洗干凈后放進去，然后放生姜三片。料酒一勺，開大火將水煮開后，將排骨撈出用冷水洗掉上去的漂浮物。排骨洗凈，把鍋里的水倒掉重新放7碗純凈水，放入洗干凈的排骨和海底椰，蜜棗等食材。先大火煮沸后轉(zhuǎn)最小的火慢燉2小時。最后放鹽和味精根據(jù)自己口味調(diào)味。出鍋，老人和一周歲以上的寶寶都可以喝哦。

5、木棉花薏米祛濕湯，材料：豬大骨頭300g、木棉花干2朵、薏米30g、扁豆30g、鹽適量、姜2片。做法：薏米、扁豆，洗凈浸泡1小時以上；豬骨頭洗凈后用開水焯過，去血水，再過清水洗凈；在砂鍋中加入適量水，然后加入豬骨頭、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1.5~2小時，適當調(diào)味即可。