|
關注我久的老朋友都知道，做五指毛桃四季祛濕湯，是我很大的私心，因為作為一個天生脾虛嚴重的人，這個湯是我一年四季常備，喝得最多、受益最大的湯方。
黃老師說：“這個湯是最適合你的，你可以為它帶鹽。” 的確，從一個哈欠連天的虛弱人類，到如今輪轉一天不瞌睡的旺盛精力，我清晰地感受過它的能量。 大概有三年的時間，我的養身主旋律就是，祛濕&健脾、祛濕&健脾……體內濕氣特別重的時候，我的陰陵泉穴會漲漲地疼，常年睡不醒，上午睡了下午還能睡一下午，晚上還能繼續睡，睡起來身體也是沉沉的，對什么都提不起興趣，黑眼圈眼袋常年掛在臉上。 真的是覺得人生什么事都干不了，所以下定決心祛濕&健脾，從此走上了倒騰自然療法的不歸路。 如今雖不至于精力爆棚，但也能安然與自己的身體相處。 廣東最正氣的一碗湯：五指毛桃補氣祛濕湯 是我祛濕路上覺得最應該推薦的，可以常喝，祛濕不會傷身，還能補氣的一個湯。
五指毛桃四季祛濕湯，是以健脾為本、化痰除濕清除體內垃圾的，還能順便補個氣。吳老師曾說五指毛桃湯是廣東最正氣的湯，就是因為它祛濕又補正氣。
“四季祛濕湯”湯料配方師：黃小湧 羊城青年中醫，擅長用針灸、尤擅“飛針”、經方、食療湯飲來療愈疾病。
【四季祛濕湯配方】 野生五指毛桃、野生土茯苓、紅湘蓮、紅腰豆、鹽水芡實等。 【五指毛桃】見識下“南芪”補氣的厲害 五指毛桃補氣之功同黃芪，產于南方，所以被稱為“南芪”，而且它沒有黃芪的升提之性。 雖然很多養生文都在推喝黃芪水補氣，但我不推薦隨便喝，因為特別瘦、陰虛的人不適合用黃芪。 幾年前我還不懂的時候一片孝心給我爸煮黃芪水喝，結果他老人家一杯下去直出冷汗，難受了一上午才緩過來。 黃芪也是好東西，但吳老師說現在藥店買到的黃芪大多用硫磺熏過，硫磺原是火中精，所以有些人說吃了黃芪感覺上火就是這個原因。
五指毛桃其實補氣功效不及黃芪，但它性味平和、適應廣、什么人都可以吃，而且還能化痰除濕、健脾，舒筋活絡，產后的盜汗、虛汗、乳汁少也很適合喝，最重要是——補得進去！ 出自廣東的國醫大師鄧鐵濤鄧老，很喜歡用五指毛桃來治療脾虛、肝病、重癥肌無力，據說濕氣重的腰椎病、脾虛導致的腰痛，連喝一周五指毛桃湯就能明顯好轉。 這個我感受挺深的，花花產后恢復，抱孩子的力氣真的是紅參和五指毛桃湯一點點吊起來的。 那種氣力上來后的精氣神、直接帶來的身體的輕松和力量感還是很讓人迷醉的。 常年濕重的人精力都不怎么樣，因為脾虛耗氣啊。。。
五指毛桃不是桃子，我們用的是它的根，它的葉子有五個指頭。 五指毛桃根煲出的湯有一股椰子的香味，非常好喝。所以我敢說，這絕對是最好喝的補脾藥膳湯了。 我們用的五指毛桃全部是黃老師在家鄉河源的山里收的野生五指毛桃。鄉下人平時去山里挖來自己吃的五指毛桃，都被我們收走了，在那里長大的黃老師親自鑒別、撿收。 這么費勁找野生五指毛桃，就是因為效果差別太大，市面上有些五指毛桃是種植的，有些不夠年份，葉片還是三指的時候就被采挖了，藥效就沒那么給力。（隨著生長年份，五指毛桃的葉片會由無指變為3指，再變為7指、再變為9指，都是陽數，藥效也隨之增長。） 【野生土茯苓】搜剔濕熱之毒
《本草正義》說“土茯苓，利濕去熱，能入絡，搜剔濕熱之蘊毒。”
黃老師發來的新挖出的土茯苓，真的很土??！ 夏天那種郁蒸的桑拿天，最容易濕熱犯體。所以廣東菜場上都有賣土茯苓，買過土茯苓的人都知道菜場那種又大又笨，是人工種植的，我們用的是山里挖的野生土茯苓，野生的塊頭小，但功效比較放心。 【紅湘蓮】清凈養心 夏天一到下午很容易全身無力，沒什么精神，所以加了紅湘蓮，增強養心的效果，一邊補氣，一邊養心，夏天會過得舒服很多。
【鹽水芡實】咸入腎，補腎益脾更利水濕 【紅腰豆】專祛腎的寒濕 《金匱要略》里說，腎寒濕的人“腰以下冷痛，腹重如帶五千錢”，就是腰冷痛、像在腰上串了五千個銅錢一樣沉重。所以有時候腰重，腰痛不一定是腎虛，也可能是有寒濕在腎。紅腰豆的形狀就像一個腎，它是入腎經的，可解腎之寒濕。 我們的紅腰豆是山西岢嵐縣買的，西北方屬金，殺濕氣的能力比較強。 黃老師在配方里又加入了一味滋陰清熱、清肝潤肺的牛奶樹根，也就是說，如果你濕氣重，同時又有些陰虛，那也可以放心喝這個湯。 五指毛桃四季祛濕湯怎么煲？
【原料】四季祛濕湯包一包、老母雞半只、瘦肉200克、水2.5升 【做法】提前用清水將湯料包沖洗一遍，浸泡30分鐘，老母雞斬大塊、瘦肉切大塊，燒鍋開水汆燙一下出出血水撈出，放到煲湯的鍋里，加足水，大火燒開后轉小火，煲一個半小時，豆子、蓮子軟爛即可。 【關于吃法】 喝的時候再根據口味加鹽調味，也可以不加，土茯苓會讓整個湯有些清甜。
簡單搞一碟生抽+辣椒圈作蘸料，老母雞和瘦肉撈出來，蘸料吃也很好。 老母雞最能帶出五指毛桃的香味，但其實用豬骨煲也很好喝（也很適合陰虛有濕的體質）。湯里除了五指毛桃太硬吃不了，那些煮得軟爛的豆豆都可以吃掉。 再來說說大多數懶癌患者的提問： 祛濕湯包什么食材都不加， 直接煮水喝有效果嗎？ 咨詢過黃老師，效果是有噠！但是…… 不加食材，稱不上是湯，更像是茶，而且口感有些澀。 你看↓
湯會很清澈，也是奶香味十足，喝起來更像是茶，很輕薄的湯水，可能是直接把材料收濕的作用暴露了出來，舌頭略微感覺有一點澀，比起苦湯藥，還是好喝的祛濕產品。
注意煮之前，提前用清水將湯料包沖洗一遍，浸泡30分鐘，然后加水煮到豆子熟爛就可以了。 不吃肉寶寶的素湯 為了讓大家充分利用每一個湯包，我把第一次沒有加食材煮過的湯包瀝干水以后放冰箱冷藏了一晚，第二天加了點紅腰豆和蓮子，接著煲素湯。 ps：注意這個升級用法哦。
煲過一次的湯包，可以把里面的五指毛桃和土茯苓撿出來，瀝干水分放冰箱冷藏，第二天再煲一次，味道還會很濃郁，最多煲兩次。
材料：小冬瓜一個，鮮玉米一個，胡蘿卜一個。 做法：湯包材料洗凈后加水泡半小時左右，材料洗凈切大塊，放入砂鍋中加水，煲到豆類熟爛即可。
湯水完全比昨天什么都不加的好喝太多了！因為全是素食，我喝的時候也沒有加鹽，一股清甜味，五指毛桃的奶香味也還是濃的。配料也可以選擇蓮藕、山藥等。 祛濕湯一周喝兩到三次，身體反應敏感的人會看到濕氣重時舌苔厚、粘膩的舌相會慢慢改善，舌苔會眼看著變干凈。 【濕氣重簡單自測】 1．舌苔很厚、白膩； 2．每天早上該起床的時候還覺得很困，頭上像有東西裹著，打不起精神。 3．要么便秘，要么便便黏黏的，沖不干凈； 4．陰陵泉的位置按起來酸痛；
濕氣是中醫六邪之一，也是運動少的生活習慣最容易養成的體內毒素。 濕氣入侵不會讓你馬上生病，它只會讓你無來由地疲勞、困倦，睡不醒是常態，睡醒了也不會有精力充沛的感覺； 面目常年油膩不清爽，愛過敏甚至長痘痘； 你甚至會懷疑自己是不是老了。 濕毒清除后，身體會感覺很清爽、輕松，像夏天那種干干爽爽的風吹來的感覺。 花花和黃老師傾情奉上，許自己一個清爽的夏天吧！ |
|
|
