糖醋土豆里脊卷的做法

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土豆和肉的結合加上那一碗酸甜汁，簡直好吃到哭，可以做下午茶點心哦！

• 15分鐘

• 酸甜

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  1/16 土豆去皮（我用的是梅花肉，因為家里只有梅花肉了，建議大家做用里脊肉，肉質緊實一些）

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  2/16 土豆切片，不要太薄

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  3/16 再切條，用清水泡去表面淀粉

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  4/16 肉切條，切薄一點，把土豆放在肉上面，向里打卷

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  5/16 如圖所示（像肉骨頭吧）

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  6/16 全部卷好！

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  7/16 調個醬汁：三勺番茄醬，兩勺糖，一勺白醋，三勺水攪拌均勻備用

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  8/16 準備適量淀粉

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  9/16 土豆肉均勻裹上一層淀粉

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  10/16 鍋里熱油，油溫在六成熱放入土豆肉小火慢炸至熟

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  11/16 炸到表面變色就可以了

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  12/16 撈出控油裝盤

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  13/16 鍋里熱適量油，下入蒜末煸香

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  14/16 倒入醬汁（小火）翻拌均勻

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  15/16 熬制濃稠倒入土豆里脊卷（小火）翻拌至每一個都裹上醬汁，可以稍微加少許鹽

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  16/16 出鍋表面撒上一層白芝麻！酸甜可口的糖醋土豆里脊卷就做好了！我是孜孜不倦，來香哈一起交流吧！

小貼士

小貼士：切好的土豆條要多清洗幾次，把淀粉都洗去，瀝干水份再卷肉！全程都是小火制作！

作者: 孜孜不倦zzbj