【原】五彩繽紛蛋炒飯

蛋炒飯的用料

雞蛋 2個	陳米飯 1碗
胡蘿卜 半根	香菇 2朵
原汁醬油 2勺	小蔥 1根
海苔碎 少許	火腿腸 1根
植物油 適量

蛋炒飯的做法

步驟1   準備食材，全部切丁備用。   

步驟2   在陳米飯內磕入一個雞蛋，抓拌均勻。   

步驟3   起鍋熱油，下胡蘿卜丁、蔥花炒香。   

步驟4   把香菇也倒入鍋內，翻炒幾下炒個八分熟。   

步驟5   再把香腸丁倒進鍋內，炒勻。   

步驟6   這個時候把米飯倒入鍋內，轉中小火翻炒均勻。   

步驟7   喜歡雞蛋還可以再磕入一個快速炒散，淋上2勺原汁醬油，炒勻。   

步驟8   最后加入海苔碎、蔥花，簡單炒勻即可。   

步驟9   五彩繽紛蛋炒飯成品圖   

步驟10   五彩繽紛蛋炒飯成品圖   

蛋炒飯的烹飪技巧

1.炒飯的配菜可根據個人喜好調整，顏色多樣效果更佳。 2.炒米飯時一定要小火一點點炒干、炒香，才會粒粒分明，吃起來更加焦香。 3.這里的醬油顏色不要太重，否則色彩就不太分明了。