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如果我沒有猜錯，您經常因為多吃了幾口米飯而擔心血糖升高，又因為怕血糖升高總在吃飯的時候猶豫該吃點啥。這大概就是糖尿病病友的常態吧，我就想好好吃個飯，怎么就不行。 血糖指數 今天就給您來解決一下糖尿病食物選擇的問題。 首先，給您來普及一個詞-升糖指數。如果您是資深的糖尿病病友，那么肯定也聽醫生說過這個詞。升糖指數（GI）（醫生口頭經常會這么說：ji-ai?），是用于衡量食物對血糖值的影響，是指食物升高血糖能力。高GI的食物其所含糖類會被迅速分解然后吸收，將葡萄糖迅速釋放到血液里，導致血糖急劇上升再下降。反之，低GI值的食物所含糖類會被緩慢分解或較慢吸收，讓血糖水平的上升和下降更加緩慢。 科學研究表明：低升糖飲食能有效降低血糖水平，有效改善2型糖尿病患者的血糖管理。 常見食物GI值匯總 上圖就是小編已經為您整理的一份常見食物的升糖指數比較。怎么樣，是不是很周到呢？ 所以，為了控制血糖，我們當然要選低GI的食物來吃，以確保您的血糖不要升那么快、那么高。 但是，好酒不能貪杯，低GI不代表低熱量，也不是可以無限吃哦！ 來源：宣武普外 |
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