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在我們生活中，很多人都是喜歡吃肉的，很多人也都是吃豬蹄，豬蹄也是一種非常好吃的菜，但是豬蹄的做法是有很多種的，今天小編就給大家說一下豬蹄是怎么做的，怎么做更好吃? 在中國能做出這么多美味的菜肴，而且一些外國人專門在中國品嘗中國豬蹄的做法，那么豬蹄怎么做，才更好吃呢?有很多人也會選擇在自己家，做豬蹄，但是，會遇到很多問題，做出來的豬蹄味道不好吃，有一次我問了一個大廚，大廚說露了嘴說，大部分人的做法都是錯誤的，所以做出來的豬蹄不好吃，有腥味，其實在燉豬蹄的時候蓋不，在國外，其實住家的味道，有很大的關(guān)系。 我在家里面做主題，首先要把豬蹄洗干凈，因為豬蹄經(jīng)常走路，而且養(yǎng)豬的時候也特別臟，所以說要把豬蹄洗干凈，然后，放入熱水里，一定要焯水，然后就是加上一些料酒，可以去除腥味，可以讓豬蹄殘留的一些味道去掉。 其實這里焯水也是非常重要的一步，我們在燒水的時候一定要把鍋蓋給現(xiàn)在，因為這樣的話，可以把抽屜里面的，臟東西煮出來，然后我們就可以燉豬蹄兒，燉豬蹄最好用砂鍋，因為這樣可以保留住體原有的味道，砂鍋還能起到保溫的作用，豬蹄焯水之后還需要換新的水，我們將助其洗干凈之后，然后把豬蹄放進砂鍋里面，加入一些佐料，蔥姜蒜，根據(jù)每個人的口味不一樣，有有些可以放些花椒，這樣主題更美味，其實這個時候俊杰的時候是不用蓋鍋蓋的，因為主體已超過水蛋，豬蹄本身還存在一些味道，所以在，出題過程上面不需要蓋鍋蓋的，今天小編的分享到這里就結(jié)束了，謝謝大家的閱讀! |
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