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又是一年龍抬頭。龍抬頭卻要吃豬頭？豬表示很不理解。特別今年，本命年，可什么待遇都沒提高，仍然得把豬蹄、排骨貢獻出來給人過年，豬頭留到二月二吃。非洲瘟都沒好使！ 圖片來自網絡，一個可愛的小家伙 為什么二月二一定要吃豬頭呢？民俗專家肯定又會忽悠你什么文化啥的，但是根本站不住腳。民俗其實源于生活，俺作為東北農村娃，深入觀察考證多年，得出結論----就是因為沒有電冰箱！再不吃要放壞了。哈哈。 事實如此。因為在北方，只有臘月和正月才有天然冰箱儲存那么多的肉。所以在臘月最冷的時候殺豬，零下二三十度的低溫，把肉凍在外面或者閑屋里，貓都啃不動。一進臘月，殺了豬，村里家家戶戶把豬頭、豬尾巴、豬肝肺拿麻繩一吊，掛在一根木桿上，仿佛維京人的彪悍圖騰，那是過年的一大盛景。正月里來一通吃肉，到二月二，天氣漸暖開化，肉吃得差不多了，凍得最瓷實的豬頭也再放不下去了，于是拿烙鐵燒紅了燙掉毛，烀熟了大快朵頤。這是食物紀元年內的最后一頓大餐，以龍抬頭的名義！好高大上的樣子！ 中國人最勤儉、最樸實，中國節日也最可愛，特別解饞！全有好吃的。正月十五吃圓宵，二月二吃豬頭，立春吃春餅，端午吃粽子，中秋吃月餅，立秋吃包子，其它節日搞不清楚的一律吃餃子…… 二月二龍抬頭，給了農民春忙前最后一場舒適，心安理得地吃飽喝足，剃個龍頭，瞇上一個懶龍覺。女人們也蠻聰明，馬上編故事說龍抬頭這天不能動針線，怕扎了龍眼睛。大家心照不宣，各歇一天，享用這個又懶又饞的美好節日，迎接那就要到來的春天。
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