  深秋蕭瑟，原先還綠意蔥籠的銀杏樹，短短幾天，就變成了一樹金黃，把秋天渲染到極致。風一吹，葉子便掉落一地。 銀杏樹又名白果樹，它的果實「白果」是一味藥食同源之品。 不過我們吃的白果并非是銀杏的果肉，而是銀杏的種子，藥用的時候常常是將銀杏的干燥成熟種子生用或炒用。 白果果仁富含淀粉、粗蛋白，以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、維生素，具有良好的保健功能，為食療佳品。 白果，也是一味很好的藥，味澀收斂，善于斂肺止咳、定喘，有一定化痰之功。 我們都知道，哮喘是慢性病，病程長，易耗傷肺氣，治療時，既要收斂肺氣，又要化痰止咳平喘，這兩個功效白果都擅長，所以它是斂肺定喘的常用藥。 李時珍在《本草綱目》中有“（銀杏）氣薄、味厚，性澀而收，益肺氣，定咳嗽，縮小便”的記載。 〔 風寒喘咳 〕 感受風寒之邪，出現了咳嗽咳痰、氣喘時，需辛散宣肺，常用白果和麻黃、甘草配伍。 白果斂肺定喘，消除癥狀；麻黃宣肺平喘、祛風散寒，直切病機；甘草祛痰止咳。 〔 外感風寒，內有蘊熱（熱喘）〕 感受風寒之邪，咳嗽，但咳的是黃痰，說明肺經有熱，需解表散寒，清肺熱。用白果和麻黃、桑白皮（黃芩）配伍。 麻黃，祛風散寒、宣肺平喘，解表；桑白皮，清瀉肺熱；若肺熱嚴重，痰多、發燒，需用黃芩清肺熱。 〔 肺熱燥咳，喘悶無痰〕 表現為：咳嗽氣短、氣喘，胸悶，但是無痰或痰少難吐。肺經有熱，出現燥咳，需要潤肺，白果味苦可燥濕，味澀斂肺。 用于肺熱燥咳，白果還需和天冬、麥冬（養肺陰）、款冬花（潤肺下氣、止咳化痰）配伍。 〔 肺腎兩虛喘咳〕 這種情況常常因久咳傷及肺氣，導致肺虛，日久累及到腎，引起腎虛、腎不納氣，所以由肺腎兩虛導致喘咳，通常表現為久咳，氣短、氣喘，食欲差，乏力。 肺為氣之主，腎為氣之根。久咳久喘之人，治療時，白果常與五味子（斂肺氣）、核桃仁（補肺腎、定咳喘）等補腎納氣、斂肺平喘之品同用。 注意：每當白果成熟之際，不少人會自行采摘，將其當作普通干果進行食療，最好不要這樣做。白果有小毒，安全起見，最好到藥房買。 如果自行食用，也應去掉種皮、綠色胚芽，浸泡半天以上，充分煮熟透后才行。
《講透中藥》化痰止咳藥    |
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本期早報素材選自杏林明師課堂
