【原】店里熱賣的瘦肉粥，在家一鍵預(yù)約，一人一碗好喝不浪費(fèi)

余甘果蜜的廚房 2021-11-03

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天氣變冷，喝一碗熱乎乎早餐粥，咸鮮味美又暖胃，老少皆宜。

餐粥，經(jīng)典中式早餐。根據(jù)南咸北甜而分的話，南方人愛喝咸鮮味美的生鮮粥，比如瘦肉粥、魚片粥、雞肉粥等，天氣變冷，晨起喝一碗熱乎乎的早餐粥，咸鮮味美又暖胃，老少皆宜，再搭配一份面食點(diǎn)心或是烙餅，一份味美有營養(yǎng)的早餐輕松上桌。

瘦肉粥，店里熱賣的早餐之一，尤其是皮蛋瘦肉粥，一直備受歡迎。除此之外，在家還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加其他食材，比如胡蘿卜瘦肉粥、青菜瘦肉粥等，經(jīng)過燉煮慢熬，見湯也見米，且口感細(xì)膩軟綿，老少皆宜。

天冷了，在家一鍵預(yù)約熱乎乎的早餐粥，一人一碗好喝不浪費(fèi)。這道早餐粥有胡蘿卜、香菇、瘦肉，食材豐富多樣，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)，味道鮮美，口感細(xì)膩軟綿，而且也不用擔(dān)心多煮吃不完而浪費(fèi)。

早餐粥好喝也不浪費(fèi)，食材也豐富，那就是用到我家的智能小家電來幫忙了，小巧方便，米糊、粥品、豆?jié){皆可。大宇破壁機(jī)，雙杯設(shè)置，有養(yǎng)生壺杯、米糊杯，可以燒開水、煮花茶、奶茶、湯品；還有豆?jié){、五谷漿、輔食、綿粥、玉米汁、果汁等多功能家用破壁機(jī)，用后加水自動(dòng)清洗，還不糊底，一鍵預(yù)約不用早起。

香菇胡蘿卜瘦肉粥：香菇1朵、瘦肉30克、蔥1根、姜1片、胡蘿卜丁2湯匙、糯米半杯、大米1杯（破壁機(jī)專用量杯）、精鹽少許。

第1步：準(zhǔn)備好的香菇、胡蘿卜，香菇味道鮮美，可以省去雞精、味精，且富含氨基酸、維生素；而胡蘿卜入粥，味道甘甜，少量添加，色澤鮮艷，小朋友也不挑食了；

第2步：瘦肉，含鐵、蛋白質(zhì)，入粥鮮美，可以選大排、里脊肉等，無筋膜的部分用于煮粥更好，方便食用；煮瘦肉粥可搭配一些姜、蔥，可以加入姜片或姜汁，去腥提味；

第3步：大米和糯米，粥品細(xì)膩稠滑，可加入適量的糯米，口感軟糯，而糯米性溫滋補(bǔ)，不僅可增加口感，營養(yǎng)也更豐富了；

第4步：將所有食材加入破壁機(jī)中，加入清水400Ml,蓋上蓋子，接通電源后，按下開關(guān)再向右扭轉(zhuǎn)，選擇“綿粥”模式，按下即可開啟工作了。

香菇胡蘿卜瘦肉粥，有菌菇、根莖蔬菜、瘦肉，大米、糯米，食材搭配多樣，口感軟糯細(xì)膩，一人一小碗正好，兩個(gè)人可以大碗，一人也很方便，可根據(jù)需要添加食材與水量，一鍵預(yù)約，不用早起，就可喝上熱乎乎的早餐粥了，是不是很棒呢。

用普通食材制作味美佳肴，平淡生活也會(huì)變得有滋有味，喜歡就動(dòng)手做起來，記錄屬于自己的幸福時(shí)刻。以上圖文是余甘果蜜原創(chuàng)作品，原創(chuàng)歸本人所有，未經(jīng)許可嚴(yán)禁搬運(yùn)、轉(zhuǎn)發(fā)。快樂下廚，幸福你我他，感謝關(guān)注與支持余甘果蜜的廚房。