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腦梗是一種急性腦血管疾病，發病率非常高。 一旦患上腦梗，如果沒能及早進行相應治療，就會導致患者在短時間內死亡。 據最新一項數據顯示，每年死于腦梗的人數超過200萬人，而且以8.7%的速率增長。 在日常生活當中，必須做好預防腦梗的工作。 導致患上腦梗的原因，與患有一些慢性心血管類疾病有很大關系。 如果長期出現一些不良飲食習慣的話，腦梗的發生率也會提高很多倍。尤其是以下幾種食材，如果長期大量食用，就會提高患上腦梗的風險。 哪些食物會提高腦梗發病率？ 一、烘焙類食物 有很多人認為，吃烘焙類食物并不會影響血管健康，這種說法是錯誤的。 大部分烘焙類食物當中含有的反式脂肪酸會非常多，這種脂肪酸對血管健康危害非常大。 如果長期大量進入人體之后，會隨著血液進入血管當中，使得血液的凝聚力和黏稠度增加，很容易形成一些血栓。 而一旦形成血栓，就會影響到大腦的供血，發生腦梗的危險就會增加很多倍。 另外，在很多烘焙類食物當中含有較多的鈉離子。比如一個全麥的口袋面包當中，就含有340毫克的鈉離子。 這種成分會使得血管內皮受損，發生腦梗的概率也會增加很多倍。 二、煙熏類食物 在煙熏類食物當中含有非常多的化學成分，比如苯并芘。這種成分不但能夠誘發各種癌癥的出現，對血管健康也有較大危害。 另外，煙熏食物在制作的過程當中會添加很多的添加劑以及食鹽。 這些添加劑進入人體之后，會影響到人體的代謝功能，導致體內以及血管當中的一些脂質成分無法快速代謝出去，從而影響的血流速度。 而且還會導致腦血管發生血栓，或者是粥樣硬化現象，患上腦梗的風險也會特別高。 在這些煙熏類食物當中，含有的鈉離子也特別高，比如牛肉干，一片牛肉干當中就含有400毫克的鈉離子，兩片香腸當中就含有600毫克的鈉，對血壓也是不利。 三、高油脂食物 導致患上腦梗的主要原因，與形成血栓，或者是動脈出現栓塞有關。 如果長期攝入一些高油脂食物的話，這些食物當中的油脂成分會進入血液當中，不但會影響到大腦的供血，而且還會在血管壁上沉積，從而形成血栓，并導致動脈栓塞。 在這種狀態下，任何微小的因素刺激都會導致血栓脫落，使得腦血管閉塞，就很容易患上腦梗以及腦出血。 總而言之，腦梗的發生，與飲食不當有著非常重要的關系。 除了以上三種食物以外，如果攝入過多刺激性食物以及高糖分食物和高膽固醇食物的話，也會影響到血管健康，從而提高患上腦梗的風險。 在日常生活當中，一定要調整好自己的飲食習慣。 另外，要適當進行運動，多補充水分，并且要注意心態的保持，能夠最大程度降低患上腦梗的風險。 |
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