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西瓜越冬栽培宜選用耐低溫、弱光、易坐果、抗病、優質、豐產的中早熟品種，如小蘭、虞美人等。定植前先進行土壤和溫室空間消毒，每667㎡施腐熟優質農家肥3000kg,普通磷肥50kg,鉀肥10kg。南北向起壟開溝做畦，畦高20cm,寬90cm,畦間溝寬40cm。日光溫室越冬茬采用嫁接育苗，于11月中旬定植，選晴天上午進行，采用高畦，每667㎡株數為1100～1200株。定植后2～3d內，選晴天上午澆緩苗水，澆水后加強通風排濕，白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度為16～20℃；緩苗后開花前，白天溫度保持在22～28℃，30℃以上時通風，夜間溫度為14～18℃，盡可能加大晝夜溫差，促根壯秧；開花結果期，白天溫度保持在25-30℃，夜間溫度為15～18℃，地溫應保持在16℃以上，空氣相對濕度為40%～50%。日光溫室西瓜以基肥為主，在施足基肥的前提下，在栽培過程中可不追肥或少追肥，并盡量減少澆水。冬春季節光照弱，為了保證光照條件，每天清掃膜面，提高透光率。在不影響保溫的前提下，早揭晚蓋草簾，延長光照時間。有條件的可在溫室后墑張掛反光幕或進行人工補光。日光溫室西瓜一般采用吊蔓式栽培，采用雙蔓或三蔓整枝法，植株甩蔓后主蔓用繩吊起，側蔓在畦上爬蔓。全部封壟側蔓摘心，商品瓜坐穩、開始膨大時對主蔓及時摘心。當幼瓜長到0.5kg時用網袋吊瓜。 收瓜時間和方法：上午收瓜，瓜的溫度低易保管，含水量也較高，汁多，味好，利于保鮮和提高產量。收瓜時，用剪刀將留瓜節前后1～2節的瓜蔓剪斷，使瓜帶一段莖蔓和1～2片葉子。一般情況下，留瓜節及前后1～2節上卷須變黃或枯萎，表明該節的瓜已成熟。成熟瓜的瓜皮變亮、變硬，瓜皮的底色和花紋對比明顯，花紋清晰，邊緣明顯，呈現出老化狀；有條棱的瓜，條棱凹凸明顯；瓜的花痕處和蒂部向內凹陷明顯；瓜梗扭曲老化，基部茸毛脫凈；西瓜貼地部分皮色呈橘黃色。該法比較準確、誤差少，最適合設施栽培西瓜。大棚早春栽培西瓜，從雌花開放到果實成熟，早中熟品種一般需28～35d,中晚熟品種需35～40d。小型果品種，從謝花到成熟需25-28d,大型品種需30～35d。當果實長到要求的天數后，從同一批瓜中選出具有代表性的瓜，切開檢查，如實際成熟度與判斷成熟度一致，即可將日期相同的瓜采收上市。 手敲瓜面，發出“砰砰”低沉聲音的為成熟瓜，發“咚咚”清脆聲音的為不熟瓜。一手托瓜、另一手拍其上部，手心感到顫動，表示瓜已成熟。成熟西瓜的比重為0.95～1.0,重于此為未熟，輕于此為過熟。西瓜栽培由于管理不善，易發生多種生理障礙，對產量和品質有很大影響，須加以防止。溫度低于15℃，花粉生活力下降便不能授精，導致化瓜；雌花柱頭沾上雨水或露水，失去授粉機能；氮肥過多，秧蔓生長過量，互相重疊遮陰或光照過弱，花粉生活力弱而不能授精；開花前后干旱，受精不良，空氣相對濕度達到50%時，花粉萌發力只有18.3%,從而影響受精；農藥噴施過多，影響昆蟲活動，不能正常進行授粉、受精。授粉不充分。種子發育對瓜瓤發育有促進作用，授粉受精不良，使種子發育不均勻，種子多的一側瓜發育快，種子少的一側瓜發育慢，從而產生偏畸形瓜。果實局部溫差大。地膜覆蓋栽培易發生接觸地膜或地的一側溫度低，發育差，朝上一面溫度高，發育快。故在果實迅速膨大期，要注意翻瓜或用草圈將瓜墊起。瓜發育前期溫度低、干燥、光照強度過弱，葉片過少或營養生長旺盛而徒長。瓜發育前期和中期干旱，或天旱突然降雨，植株凋萎，使果實肩部發育差。西瓜果實發育前期，遇低溫或干旱、光照不足，瓜縱向生長過早停止，當后期溫度偏高、雨水增多、光照增強時，瓜橫向生長迅速，使瓜瓤內部生長不均衡而產生空心；西瓜果實膨大，主要靠瓜皮和瓜熟細胞充實和膨大，正常情況下，薄壁細胞的膨大程度比其他組織的細胞大，但細胞壁膨大后，由于水分供應不足細胞得不到充實，細胞壁破裂而形成空洞。多發生在瓜額變色的“泛瓤”階段，瓜皮發育慢變硬，而瓜瓤正在旺盛發育，遇到久早突然降雨，或長期干旱突然灌大水，或前期水肥不足，后期肥水過多，均可產生裂瓜。雌花開放后22d以內對瓜的大小影響最大。如低溫、干旱、光照弱、葉片少、營養生長過旺或過弱，都會產生小型瓜。一般品種，留瓜節位在10節以內，由于葉片少、光合產物低，而形成小瓜。低溫、干燥、弱光，留瓜節位應高，但超過23節后，植株生長弱，也會結小瓜。
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