【原】粵式孜然洋蔥炒牛肉

孜然洋蔥炒牛肉的用料

牛肉 半斤	洋蔥 1個
紅椒 半個	老姜 2塊
蒜 2瓣	孜然 5g
花生油 一大勺	醬油 2勺
淀粉 2勺	白砂糖 1勺
蠔油 1勺	鹽 1勺

孜然洋蔥炒牛肉的做法

步驟1   準備食材；   

步驟2   牛肉洗干凈，放入蠔油，花生油，鹽，糖攪拌均勻；   

步驟3   再加入淀粉腌制30分鐘；   

步驟4   腌制時候我們調芡汁，淀粉加入蠔油，味精，鹽，糖，生抽，加入一勺清水攪拌均勻；   

步驟5   洋蔥，紅椒切絲，姜切片，蒜頭切粒；   

步驟6   5??鍋中火預熱1分鐘，加入蒜頭姜片，加入花生油爆香；   

步驟7   放入牛肉炒至6成熟；   

步驟8   加入洋蔥紅椒和牛肉一起翻炒；   

步驟9   加入對勾好的芡汁一起翻炒；   

步驟10   最后加入孜然粉翻炒幾下即可；   

步驟11   完成；   

步驟12   成品1   

步驟13   成品2   

步驟14   成品3   

步驟15   成品4   

步驟16   成品5；