【原】一山豪氣煮炎涼

? ? ? ——西南行散記之六? ? ? ? ? ? ?

? ? ?今天真的是幸運(yùn)。

? ? ?去了個(gè)大早，正好還有一個(gè)桌子，沒有排隊(duì)，就吃到了傳說中的珮姐老火鍋。

? ? ?蘸料是特制的珮姐專料。點(diǎn)了喜歡的菜品之后，看到有“梅子酒”，我以為是一瓶，人家給上來了一壺，酒壺都特別有味道。

? ? ?然后就開吃了。

? ? ?正如美女服務(wù)員說的：老火鍋是越吃越辣。姑娘已被辣到不行，嘴唇血紅還在那里頑強(qiáng)堅(jiān)持。

? ? ?看到旁邊等候的人群，想快點(diǎn)吃都不行，因?yàn)樘保ㄎ覀円倪€是微辣），只好又要了一瓶重慶冰鎮(zhèn)純生來緩解一下。

? ? ? 對(duì)于我這個(gè)從小生活在晉南這樣一個(gè)熱的地方，吃著一個(gè)饅頭從中間切開夾滿了紅紅的辣椒長大的人來說，本以為吃辣是我從小練就的童子功，辣不算什么。

? ? ?可是，重慶的辣讓我真正體會(huì)到了什么是真正的辣。辣中夾雜著麻和燙還有一股濃濃的香味，讓人欲罷不能。

? ? ? 吃到后來，我有一種要快陣亡的感覺，只好作罷。

? ? ?不過，不得不承認(rèn)，這是我吃到的有生以來的最好吃的火鍋。服務(wù)生安頓說：要好好品一品食材才好，還告訴了我們每一種食材涮的時(shí)間控制。因此，這也是我平生吃的最認(rèn)真的一次火鍋。

? ? ?不一會(huì)兒，不感覺到很熱了，難道是火鍋的熱辣掩蓋了天氣的熱？難道這也是重慶人喜歡吃火鍋的原因？當(dāng)然，這只是我的臆斷而已。

? ? ? 昨天導(dǎo)游說，來重慶主要就是完成三件事：吃火鍋，看夜景，賞美女。

? ? ?重慶的火鍋真的是火紅、火辣、火爆。

? ? ? 橫塘梅公子寫于2017.8.1.下午3.39

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