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圣誕季當然少不了好吃又好看的小點心啦~最近在油管上看到一款超仙的橙子曲奇餅干，剛好最近正是吃鮮橙的季節(jié)，家里有橙子就可以做哦~  橙子味的甜品一向都很好吃！這款小點心材料和步驟都特別簡單，連電動打蛋器都不用，一個烤箱就能搞定！   如果你家剛好有橙子，一定要試試看這款餅干，烤過的橙子酸甜Q軟，搭配上黃油曲奇的酥脆濃郁，這口感簡直了！  香橙曲奇 // 配方 // 黃油 80克、糖粉 30克 雞蛋液 20克、橙子 1個 低筋面粉 140克 // 制作步驟 // 1、準備好食材！雞蛋要提前從冰箱里拿出來回溫。橙子用鹽清洗干凈！  2、黃油提前軟化，放入糖粉用打蛋器攪打均勻。  3、倒入蛋液，繼續(xù)攪打均勻。  4、直到黃油和蛋液完全融合。  5、擦入橙皮，攪拌均勻。  6、篩入低筋粉，用刮刀壓拌均勻，壓成面團。  7、面團放在兩張油紙中間，搟成4mm厚度的面片，放入冰箱冷凍半小時左右定型。  8、橙子剝皮，切成2-3mm薄片。 9、用廚房紙吸下表面水份。 10、用模具切出和橙子片差不多大小的餅干片。 11、橙子片放在餅干片上，送入北鼎烤箱，160度20分鐘。 12、送入預熱好的烤箱，160度20分鐘。 13、出爐晾涼后，撒上糖粉即可。 14、泡一杯蜜桃烏龍，配上香橙曲奇下午茶幸福滿滿。 小貼士：① 橙子烤干一點有利于保存。 |
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