藥食同源的一些食物具有哪些保健和治療作用？

海女407 2021-12-19

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中醫學自古以來就有“藥食同源”之說。古代，人們在尋找食物的過程中，發現了其中許多藥物的性味和功效，也就是說，許多食物可以藥用，同樣，許多藥物也可以食用。兩者之間很難嚴格區分。

新中國成立后，我們國家曾多次修訂既是食品又是藥品的中藥名單。目前有100多種。

一、具有保健補助作用的20類食物

1．聰耳（改善聽力）類：蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

2．明目（改善視力）類：山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺螄、蚌。

3．生發（促進頭發生長）類：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

4．烏須發（使須發變黑）類：黑芝麻、核桃仁、大麥。

5．潤發（滋潤頭發，使有光澤）類：鮑魚。

6．長胡須（益于生長胡須）類：鱉肉。

7．美容顏（滋潤肌膚）類：枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。

8．安神（安精神、利睡眠）類：蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。

9．益志（增強志氣）類：百合、山藥。

10．增智（益智、健腦）類：粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。

11．提神（增強精神，減少疲倦）類：茶、蕎麥、核桃。

12．強力（健力，善走）類：蕎麥、大麥、桑葚、榛子。

13．健齒（堅固和潔白牙齒）類：花椒、蒲菜、萵筍。

14．強筋骨（強健筋骨、肌肉及體力）類：栗子、酸棗、黃鱔、食鹽。

15．輕身（消肥胖）類：菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。

16．增胖（強身壯體，改善形瘦）類：小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。

17．增食（增強食欲、利于消化）類：蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿卜、白蘿卜

18．耐饑（延時饑餓，推遲進食）類：蕎麥、松子、菱角、香菇、葡萄。

19．種子（助孕，安胎）類：檸檬、葡萄、黑雌雞、雀肉、雀腦、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鱸魚、海參。

20．壯腎陽（增強性功能，緩解陽痿、早泄等）類：核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹。

二、具有治療作用的30種食物

1．散風寒類（風寒感冒病癥）：生姜、蔥、芥菜、芫荽。

2．清熱瀉火類（內火病癥）：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。

3．散風熱類（風熱感冒病癥）：茶葉、豆豉、楊桃。

4．清熱燥濕類（濕熱病癥）：香椿、蕎麥。

5．清熱生津類（燥熱傷津病癥）：甘蔗、番茄、柑、檸檬、蘋果、甜瓜、甜橙、荸薺。

6．清熱解毒類（熱毒病癥）：綠豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、馬齒莧、薺菜、南瓜、菜。

7．清熱涼血類（血熱病癥）：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食鹽、芹菜、絲瓜。

8．清熱解暑類（暑熱病癥）：西瓜、綠豆、赤小豆、綠茶、椰汁。

9．清熱利咽類（內熱咽喉腫痛病癥）：橄欖、羅漢果、荸薺、雞蛋白。

10．清化熱痰類（熱痰病癥）：白蘿卜、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜。

11．止咳平喘類（咳嗽喘息病癥）：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、烏梅、小白菜。

12．溫化寒痰類（寒痰病癥）：洋蔥、杏子、芥子、生姜、佛手、香櫞、桂花、橘皮。

13．健脾化濕類（濕阻脾胃病癥）：薏苡仁、蠶豆、香椿、大頭菜。

14．健脾和胃類（脾胃不和病癥）：南瓜、包心菜、芋頭、豬肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大棗、粳米、糯米、扁豆、玉米、無花果、胡蘿卜、山藥、白鴨肉、醋、芫荽。

15．消導類（食積病癥）：蘿卜、山楂、茶葉、神曲、麥芽、雞內金、薄荷葉。

16．驅蟲類（蟲積病癥）：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、烏梅。

17．溫里類（里寒病癥）：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、蔥、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、雞肉。

18．利尿類（小便不利、水腫病癥）：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鯽魚。

19．祛風濕類（風濕病癥）：櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鵪鶉、黃鱔、雞血。

20．通便類（便秘病癥）：菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。

21．行氣類（氣滯病癥）：香櫞、橙子、柑皮、佛手、柑、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜、白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

22．安神類（神經衰弱、失眠病癥）：蓮子、百合、龍眼肉、酸棗仁、小麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚。

23．活血類（血淤病癥）：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

24．收澀類（滑脫不固病癥）：石榴、烏梅、芡實、高粱、林檎、蓮子、黃魚、鲇魚。

25．止血類（出血病癥）：黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、烏梅、香蕉、萵苣、枇杷、藕節、槐花、豬腸。

26．平肝類（肝陽上亢病癥）：芹菜、番茄、綠茶。

27．補血類（血虛病癥）：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。

28．補氣類（氣虛病癥）：粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、狗肉、青魚、鰱魚。

29．滋陰類（陰虛病癥）：銀耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、豬皮。

30．助陽類（陽虛病癥）：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、雀肉、鱔魚、海蝦、淡菜。

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