想吃火鍋不用出去買底料，自己做超簡(jiǎn)單，干凈衛(wèi)生還便宜

昨天在下班的路上，我就去超市買了一點(diǎn)火鍋涮菜，準(zhǔn)備在家做火鍋吃！每次我家吃火鍋的時(shí)候，都會(huì)讓我爸爸來(lái)調(diào)一下火鍋底料，我家可是從來(lái)都不吃外邊的火鍋底料，自己在家做的不僅便宜，還很好吃！我看到有很多的朋友都說(shuō)：想吃火鍋不僅要買底料還得買涮菜，還不如直接去外邊吃的呢；其實(shí)我想說(shuō)：今天我就教給你們?cè)诩艺{(diào)底料的秘方，不管是放上肉食還是蔬菜，吃起來(lái)味道都特別棒；喜歡吃火鍋的朋友們，抓緊看一下我的步驟吧！

【火鍋湯】

【原材料】：排骨、火鍋底料、豆瓣醬、食鹽。

【制作步驟】：

1：首先我們把排骨洗干凈，提前熬好湯，等排骨熬好之后，我們?cè)賮?lái)做火鍋底料，先切一點(diǎn)蔥段、姜絲、蒜片。

2：在鍋里倒上食用油，等到油溫?zé)崃酥螅讯拱赆u1勺倒進(jìn)去攪拌均勻，再放上火鍋底料（就是我們?cè)诩医?jīng)常吃到的紅99）底料放上一塊就行，在鍋里來(lái)回?cái)嚢瑁尩琢匣_(kāi)。

3：底料化開(kāi)后，把蔥段、姜絲、蒜片放進(jìn)去炒出香味，最后再把骨頭湯放進(jìn)去，水開(kāi)后放上適量的食鹽攪拌均勻，放上我們的排骨、蔬菜就可以吃了。

自己在家做火鍋底料非常簡(jiǎn)單，需要的食材一點(diǎn)都不多，所以做起來(lái)很方便；還有大家要記得提前把自己喜歡吃的蔬菜都洗干凈準(zhǔn)備好了，這樣涮火鍋的時(shí)候就很方便了哦！

溫馨小提示：1、一定要先把排骨熬好了，因?yàn)槲覀円玫脚殴菧?，只有放上排骨湯，做出?lái)的火鍋底料味道才會(huì)更香。2、在鍋里倒上食用油后，先不要把蔥姜蒜放進(jìn)去，要記得最后放，按照步驟中第二步放就可以。

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