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不能反手給客人倒酒、倒茶、添飯等等，大家知道有這樣的說法嗎﹖也許有個別人知道，并在遵守這樣的習俗！但有很多人早就忘記了，甚至是根本不知道，如果有一天不小心犯了這個忌諱，得罪了對方，還不知是哪里出了問題﹖ 我多次發現過這樣的事，有一次到朋友家作客，吃飯時，主人酒喝完了，招呼兒子給他盛飯，兒子聽后，用飯瓢盛好飯，走到父親面前，反手把飯盛到父親碗里，父親接過飯后卻沒有說什么，也沒有表現出來不高興！ 不久后，我到另一位朋友家作客，快到吃飯時，我打算離開。朋友好客，非得留下我吃飯，盛情難卻，我留了下來，甚至在吃飯時，他也一直注意著我碗里。在飯快吃完時，朋友趕緊用飯瓢把飯盛到我碗里，不過用的是反手，讓我苦笑。 我知道這位朋友是客氣，人也真誠，所以當時我把飯吃了，沒說出來。不然，就會讓他很尷尬，這好心還辦了壞事，朋友自然沒有想到，所以我在這里寫出來，希望他能看到并能改正，不是每一個人都會如我一樣不會生氣！ 對于用反手這個行為，我有一個親身經歷，記得爺爺去世時，大家帶著一個用稻桿扎的大火把到溪水邊點燃，爸爸帶著一塊水瓢和一個水桶，反手盛了九瓢水放到了水桶里，帶回家燒至洗澡水的溫度，用這個水給爺爺抹最后一次澡。 為什么人去世了要用溪水里的水抹澡﹖后來爸爸告訴我：用長流水給去世的人抹澡，是因為長流水是活水，流水不枯，而且又干凈。去世的人洗了，身體干凈，寓意他的后代就會人丁興旺，財源廣進，生活平平安安，幸福久久！ 那在什么情況下才會出現反手倒酒、倒茶、添飯呢﹖一是在祭祖時和辦喪事時用反手倒酒、倒茶、添飯，表示尊敬；二是在敬神時用反手倒酒、倒茶、添飯，表示還愿；三是在陪皇帝時用反手倒酒、倒茶、添飯，表示歉意。 我們都是普通人，既不是神，也不是皇帝，受不住反手禮這么大的禮節！所以如果有人反手給客人倒酒、倒茶、添飯，那就是不尊重他、看不起他、詛咒他的意思！即便是無意之中這樣做了，客人心里也會不舒服。 反手給客人倒酒、倒茶、添飯，平常大家不會這樣去做，因為這樣做大家很不習慣。但如果坐的位置剛好，在給客人倒酒、倒茶、添飯時，反手這樣做方便，還會以為自己聰明，不想這是聰明反被聰明誤，觸犯了禁忌。 在餐桌上還有許多要注意的事項，比如：不許筷子敲碟碗、不要夾菜過河、不要筷子立插飯上、不要亂翻菜、吃飯時候手要扶碗、不要咬筷子、不能用筷子指人、添飯不要“壓飯”、不要斜眼看人、吃飽離桌時筷子不要擱在飯碗上、不要疊碗等等。 在敬酒時也有許多要注意的事項，比如：向對方敬酒時，杯沿要低于對方的杯沿，表示尊敬；敬酒端起來的酒杯不能再放下，敬酒時最好是一只手拿住酒杯另一只手托住杯底，沒有特殊情況的話，給別人倒酒的時候，應該倒滿，無論如何酒都不能倒掉！ 在敬茶時更有許多要注意的事項，比如：長輩向晚輩斟茶，晚輩需要五指并攏，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當于五體投地跪拜禮，一般敲擊三下即可；平輩之間斟茶，食指并攏，敲擊桌面，相當于雙手抱拳作揖，敲擊三下表示尊重；晚輩向長輩敬茶，長輩食指或者中指敲擊桌面，相當于點下頭即可，如果是對晚輩特別欣賞，可敲三下。 我們是禮儀之邦，無論是待客還是做客，都要有禮，不然就是失禮，更會被說成沒家教的表現。所以不能反手給客人倒酒、倒茶、添飯。這一些禁忌，大家還是有必要知道，避免犯錯誤。如果只是出了一個笑話，那是沒有什么關系。如果是讓客人生氣了，那可就失禮了！ 寫于湘南千年水鄉古鎮大浦 2021.12.28.17:10 |
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