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接下來跟大家分享一個家里老一輩們經(jīng)常吃得養(yǎng)生美食，這個養(yǎng)生美食就是養(yǎng)生湯，經(jīng)常喝這樣的養(yǎng)生湯，腸胃舒服，吃得多，睡眠充足，精神好，它的做法非常簡單，很容易就能夠?qū)W會。經(jīng)常喝這樣的湯對我們的身體是非常好的，它喝起來口感甘甜，喝進嘴里有一股淡淡的清香味，經(jīng)常做給老人和孩子喝對健康很有幫助，接下來一塊看一下養(yǎng)生湯的具體烹飪步驟吧。 【養(yǎng)生湯】 【烹飪食材】黃花菜，食鹽，百合，酸棗仁，紅棗，枸杞，山藥，生姜，冰糖 【烹飪步驟】 1、養(yǎng)生湯，它喝起來非常甘甜，常喝點對身體比較好，咱們一起來準備一下養(yǎng)生湯需要用到的烹飪食材，先準備一小把黃花菜，再準備適量的食鹽，一小把百合，一小撮酸棗仁，8~10粒紅棗，一小撮枸杞，一根山藥，適量的生姜，生姜不要特別多，一小塊即可，再準備5~10粒冰糖。將它們?nèi)繙蕚浜昧酥缶鸵粔K開始養(yǎng)生湯的烹飪吧。 2、準備一個大碗，將咱們準備的干黃花菜直接放到大碗中，然后倒入適量的清水將其浸泡一下，在浸泡的時候要加入一勺食鹽。向干黃花菜中加入食鹽之后，咱們將它們充分攪拌均勻，讓食鹽融化，然后放到一旁浸泡大約30分鐘。黃花菜浸泡上了之后咱們再來處理一下其他準備好的配菜。 3、另外準備一個大碗，將咱們準備好的百合，酸棗仁全部放入到這個大碗中，再倒入適量的清水，將它們清洗一遍。將百合和酸棗仁全部清洗干凈之后將其控水撈出放入到碗中備用。接下來咱們再把準備好的紅棗和枸杞取出來。 4、將紅棗和枸杞全部放到這個大碗中，倒入適量的清水，將它們抓洗干凈，清洗干凈之后控水撈出放入到碗中。接下來取出剪刀來，將紅棗用剪刀剪成片，然后放入盤中待用。再把咱們準備好的山藥取出來，將山藥清洗干凈。 5、山藥充分清洗干凈之后咱們將其取出來用削皮刀把外皮全部刮掉，刮完外皮之后咱們再用刀將山藥切成厚片，要斜刀切，切完之后將它放到盤中備用。把生姜洗凈去皮切片放入盤中備用。 6、黃花菜泡好之后咱們將水倒掉，然后再一次倒入清水將它清洗一遍，清洗干凈之后擠干水分放入碗中，接著把所有的食材都倒到砂鍋里面，加入適量的清水，蓋上蓋子，開大火把水煮開，然后轉(zhuǎn)成小火燉煮20分鐘。5分鐘以后放入幾粒冰糖熬至融化，小火繼續(xù)燉煮，把所有的食材營養(yǎng)物質(zhì)全部熬煮出來，20分鐘以后關(guān)火出鍋裝碗即可食用。 【小貼士】 1、咱們在里面加得食材一般都是曬干的，所以一定要將它們清洗干凈，因為這些食材在晾曬的過程中很容易沾上灰塵。 2、在煮湯的時候盡量用小火慢煮，這樣可以把營養(yǎng)物質(zhì)充分給燉煮出來。 |
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