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過年買魚，懂行的人專挑這3種，都是純野生無法養殖，放心吃 隨著春節的來臨，很多小伙伴肯定又為了選購年貨而勞動心肺等各種的魚類，蔬菜，海鮮，蔬菜，都要面面俱到才行。對于從小生活在海邊的我來講，各種海鮮、海魚也是吃了不少。 現在的人工養殖技術非常先進，但是還是有很多海魚都是很少人工養殖的，甚至是無法人工養殖。一般生活在海邊的人還有懂行的漁民，一看就知道什么魚是無法養殖的了。 海魚含有豐富的蛋白質微量元素，營養價值都很高。加上過年，家家的年夜飯上都少不了魚。過一段時間公司需要提前準備齊全，很多淡水魚冷凍之后鮮味兒就沒有了，所以淡水魚就是我們的首選。 過年買魚大家真的會挑嗎？懂行人買魚都專門挑這3種魚，老漁民：目前很難人工養殖，放心吃一起來看看吧。 1、銀鯧魚 市面上的鯧魚很常見，帶金色的我們稱之為金鯧魚。而銀鯧魚就不一樣了，顏色通體是銀色的，這樣的鯧魚基本上是很難人工養殖的。現在市面上大多都是野生的，價格跟個頭大小成正比。 銀鯧魚的做法簡單清蒸是最鮮美的做法，像是我們這邊海邊的漁民都喜歡清蒸著吃，過年的時候也建議大家清蒸，蒸好了以后連上蒸魚豉油就可以吃原汁原味的鮮美還營養。 2、豆腐魚 豆腐魚又稱為九肚魚，營養價格是非常的高，因為豆腐魚屬于純野生海魚的原因。產量大而且還豐富，加上肉質也不是大多數人都能接受，豆腐魚的受眾程度不是很高，所以一直賣不起高價，屬于廉價海魚的品種，因此也沒有人工養殖的必要。 它這個名字的由來就是因為它的肉質跟豆腐一樣滑嫩，入口即化，吃起來也不會卡刺，推薦的吃飯就是燉湯，清蒸或者是油炸。 3、多春魚 多春魚主要產自于日本海，北美海域目前還沒有人工養殖。人們使用多春魚也是喜歡食用母魚，因為母魚的魚腹中滿滿的都是金黃色的魚籽而著名，所以又名多春魚。 多春魚出現在年夜飯的餐桌上，也是孕育多子多福，這也是父母最大的愿望。多春魚最常規的做法就是香煎或者是烤著吃了，多春魚也是我最喜歡吃的魚類，每一條咬開之后全是金黃色的魚籽，別提有多香了。 小結： 不知道大家發現沒有，只要是人工無法養殖的魚，通常都是見不到活的，因為離開海水就會死，如果喜歡吃魚的話，就認準這3種海魚買，人工養殖不了，放心吃。 |
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