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小孩子正處于身體發育期間營養一定要跟的上，家長給孩子做飯的時候最關鍵的是要有營養孩子也要喜歡吃，今天我給大家分享一下幾乎每個小孩子都不會拒絕的家常菜食譜，做法簡單營養美味學會了不用擔心孩子挑食，每天給孩子換著花樣吃！ 一、奧爾良焗排骨 
1、準備食材：排骨、奧爾良雞翅腌料、小蔥、生姜 2、奧爾良焗排骨的做法： （1）排骨洗凈浸泡出血水，小蔥切段，生姜去皮切片備用。 （2）腌制排骨：排骨放入碗中放入蔥姜和適量的奧爾良腌料，再加入適量清水攪拌均勻腌制20分鐘入味備用。 （3）鍋中放入適量的姜片和蔥段，再放入腌制好的排骨，倒入腌制排骨剩下的腌料大火煮開。 （4）煮熟后轉小火收汁即可盛入盤中，撒上適量的蔥花點綴就可以開吃啦，軟爛脫骨鮮香入味孩子喜歡吃！ 二、櫻桃肉 
1、準備食材：里脊肉、料酒、食鹽、胡椒粉、雞蛋、脆皮炸粉、糖醋汁、青豆 2、櫻桃肉的做法： （1）腌制里脊肉：里脊肉洗凈切小塊放入碗中，加入適量的料酒、食鹽、胡椒粉、蛋黃攪拌均勻腌制20分鐘入味備用。 （2）碗中放入脆皮炸粉，將腌制好的里脊肉均勻的裹上一層脆皮炸粉。 小貼士：小伙伴家里沒有常備脆皮炸粉，靚仔也給您推薦一款自己做菜經常用的炸小酥肉專用粉，炸出來的里脊肉那叫一個軟嫩外殼酥脆。 
炸小酥肉粉小酥肉專用粉100g炸粉香脆酥炸蝦雞米花商用家用炸魚 （3）鍋中熱油放入里脊肉，小火慢炸至定型撈出，鍋中油溫升高再復炸一次，炸至里脊肉金黃酥脆撈出。 （4）鍋底留油放入糖醋汁大火燒開，熬至起大泡，然后倒入里脊肉和適量的青豆。 （5）大火快速翻炒均勻即可盛入盤中開吃啦，色香俱全一口接著一口好吃到停不下來孩子喜歡吃！ 三、溜肉段 
1、準備食材：里脊肉、胡蘿卜、青椒、雞蛋、生姜、蒜瓣、 生粉、料酒、生抽、細砂糖、番茄醬、胡椒粉、雞精、食鹽 2、溜肉段的做法： （1）豬肉洗凈切小段，胡蘿卜洗凈去皮切片，青椒洗凈斜切片，生姜蒜瓣切好備用。 （2）腌制里脊肉：碗中放入里脊肉打入一枚雞蛋，加入適量的料酒、生粉、食鹽抓拌均勻腌制20分鐘入味備用。 （3）調料汁：碗中放入清水，加入適量的細砂糖、生抽、番茄醬、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻。 （4）鍋中熱油放入腌制好的里脊肉，炸至變色撈出控油，油溫升高再放入里脊肉復炸一次，至表面金黃撈出。 小貼士：復炸一次更美味哦。 （5）鍋底留油爆香蒜姜，放入青椒和胡蘿卜翻炒片刻，倒入里脊肉和提前調好的料汁翻炒均勻。 （6）待里脊肉均勻的裹上一層料汁即可盛入盤中開吃啦，外酥里嫩味香可口好吃到停不下來大人小孩都喜歡吃！ 四、可樂雞翅 
1、準備食材：雞翅、可樂、食用油、食鹽、料酒、醬油、小蔥、生姜 2、可樂雞翅的做法： （1）雞翅洗凈兩面改刀，生姜小蔥切好。 小貼士：雞翅改花刀腌制的時候好入味。 （2）腌制雞翅：碗中放入雞翅，加入適量的食鹽、小蔥、生姜、料酒抓拌均勻腌制20分鐘入味備用。 （3）鍋中熱油油溫六成熱，下入腌制好的雞翅，小火慢煎至雞翅兩面金黃色。 （4）再倒入適量的可樂漫過雞翅，燒開后加入蔥適量的姜和醬油。 （5）開小會收汁至湯汁濃稠即可盛入盤中開吃了，色澤鮮麗雞翅嫩滑咸甜適中，每個小孩子都拒絕不了的家常菜！ 五、咖喱蟹 
1、準備食材：螃蟹、洋蔥、牛奶、黃油、面粉、香茅、檸檬、咖喱粉、生姜、蒜瓣、小蔥、魚露、薄荷、朝天椒 2、咖喱蟹的做法： （1）螃蟹處理清洗干凈，洋蔥辣椒蒜瓣和小蔥切末備用。 （2）碗中放入適量面粉放入螃蟹均勻裹上一層面粉，鍋中熱油爆香蔥姜蒜。 （3）放入螃蟹快速翻炒，至變色撈出控油，鍋底留油爆香辣椒洋蔥和生姜蒜瓣。 （4）咖喱汁：加入咖喱粉小火翻炒，在加入適量的清水和香茅蔥段小火煮開。 （5）把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入適量的牛奶鹽和魚露收汁。 （6）出鍋前撒上薄荷葉和檸檬汁即可盛入盤中開吃啦，營養美味色香俱全配上大米飯吃更香全家都愛吃！ 六、韓式辣醬雞爪 
1、準備食材：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、生姜、食鹽、蒜瓣、生抽、白砂糖、白芝麻 2、韓式辣醬雞爪的做法： （1）雞爪處理清洗干凈，生姜切片蒜切末。 （2）雞爪冷水入鍋中，加入適量的八角姜片和生抽大火燒開，轉小火燒15分鐘撈出。 （3）醬汁：碗中放入番茄醬一勺、韓式辣醬兩勺、生抽一勺、白砂糖一勺、食鹽適量攪拌均勻。 （4）鍋中熱油爆香蒜末，加入雞爪翻炒片刻，再加入調好的醬汁大火翻炒均勻。 （5）倒入適量的清水大火煮開，轉中小火收汁至湯汁濃稠即可。 （6）盛入盤中撒上適量的白芝麻點綴就可以開吃啦，軟爛脫骨鮮香麻辣好吃到停不下來孩子愛吃！ 小孩子韓式雞爪吃的不過癮也可以試一試加入這款泰式風味的泡鳳爪調料，嘗試了一下是小孩子喜歡的口味，好吃到停不下來。 泰式風味汁泡鳳爪調料網紅檸檬雞爪淋上商用酸辣風家庭調料包 七、紅燒茄子 
1、準備食材：茄子、青豆、食鹽、醬油、小蔥、生姜、蒜瓣、須最料酒、白糖 2、紅燒茄子的做法： （1）茄子放入食鹽洗凈切塊，小蔥切段，生姜切片，蒜瓣切末備用。 （2）鍋中熱油爆香蔥姜，下入茄子翻炒片刻，加入適量的醬油他社突翻炒均勻蓋上鍋蓋。 （3）待茄子變軟后下入青豆翻炒均勻，加入夜膊鐘適量的料酒和食鹽調味。 （4）最后再加入一勺白砂糖，出鍋盛盤中放入適量的蒜末和蔥花點綴就可以開吃啦，鮮香味美配上大米飯吃更香孩子喜歡吃！ 八、松仁玉米 
1、準備食材：玉米、松仁、青紅椒、食鹽、味精、植物油 2、松仁玉米的做法： （1）青紅椒和黃瓜洗凈切丁，鍋中熱油放入黃瓜青椒丁和玉米粒一起翻炒片刻。 小貼士：玉米粒在超市買即食的即可哦。 （2）炒好后加入松仁繼續翻炒，再加入適量的食鹽和味精調味即可。 小貼士：松仁買現成的即可哦。 （3）盛入盤中就可以開吃啦，鮮香味美玉米粒這樣做孩子喜歡吃！ 小貼士：青椒也可以替換成青豆哦。 以上八道孩子喜歡吃的家常飯菜做法大家都學會了嗎，每天分享美食教程歡迎大家在評論區評論留言哦。 |
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