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一、青椒釀肉
1、準備食材：青椒、豬肉、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、玉米淀粉、料酒、胡椒粉 2、青椒釀肉的做法： （1）青椒洗凈去除籽切段一邊劃開，豬肉洗凈剁成肉餡備用。 （2）腌制肉餡：碗中放入剁好的肉餡加入生抽一勺、雞蛋清、料酒一勺、胡椒粉少許拌勻腌制10分鐘入味備用。 （3）青椒塞入適量的肉餡，鍋中入油油溫七成熱下入青椒小火炸至兩面金黃。 （4）秘制醬汁：碗中放入生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺、玉米淀粉一勺加入適量清水攪拌均勻備用。 （5）鍋中再倒入調好的醬汁煮至湯汁濃稠即可裝盤開吃啦，經濟實惠好吃又下飯全家人都愛吃！ 二、紅燒排骨
1、準備食材：豬排骨、小蔥、食鹽、生姜、八角、桂皮、白砂糖、生抽、老抽、料酒、山楂干、白芝麻 2、紅燒排骨的做法： （1）排骨洗凈入鍋中炒出血沫撈出瀝干水分，小蔥生姜切好備用。 （2）調醬汁：碗中放入生抽兩勺、老抽一勺、料酒一勺、食鹽少許攪拌均勻。 （3）鍋中入油油溫七成熱下入冰糖炒出糖色，放入瀝干水分的排骨翻炒上色。 （4）放入八角、桂皮、生姜、山楂干翻炒均勻，再倒入調好的醬汁大火爆香倒入適量清水中火燉20分鐘左右。 （5）出鍋撒上蔥花和白芝麻點綴即可開吃啦，色香俱全營養美味每次做一上桌就秒沒孩子特別喜歡吃！ 三、香菇雞肉丸
1、準備食材：雞胸肉、香菇、胡蘿卜、生姜、小蔥、料酒、生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉、雞蛋、面包糠 2、香菇雞肉丸的做法： （1）雞胸肉洗凈剁成肉餡，香菇洗凈切小丁，生姜胡蘿卜去皮切丁，小蔥切碎備用。 （2）丸子餡：將所有食材放入大碗中，加入料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、淀粉兩勺、胡椒粉一勺、雞蛋一個、面包糠一勺攪拌均勻。 （3）戴上一次性手套取適量餡料用虎口擠出團成丸子狀，鍋中入油油溫七成熱放入團好的丸子。 （4）中火炸至丸子定型后撈出，再復炸一次炸至丸子呈金黃色撈出盛盤即可開吃啦，外酥里嫩一口一個好吃到停不下來！ 小貼士：一定要復炸一次味道更佳哦。 四、杭椒干炒雞翅根
1、準備食材：雞翅根、青椒、杭椒、蒜瓣、食鹽、老抽、香醋 2、杭椒干炒雞翅根的做法： （1）雞翅根洗凈切小塊，青椒洗凈切圈，蒜瓣切碎備用。 （2）鍋中熱油倒入切好的雞翅根翻炒變色，加入杭椒和蒜瓣繼續翻炒。 （3）再加入食鹽一勺、老抽兩勺、香醋兩勺開小火慢慢翻炒。 （4）翻炒至雞翅根熟透，加入青椒開大火快速翻炒即可出鍋裝盤了，好吃又簡單全家人都愛吃！ 五、涼拌豆腐皮
1、準備食材：豆腐皮、洋蔥、紅椒、香菜、黑木耳、生抽、香醋、蠔油、白砂糖、辣椒油、香油、花生油、小蔥、蒜瓣 2、涼拌豆腐皮的做法： （1）豆腐皮洗凈切絲，紅椒洋蔥切絲，香菜洗凈切段，蒜瓣切末，黑木耳提前泡備用。 （2）豆腐皮和黑木耳入鍋中焯水，撈出瀝干水分裝盤備用。 （3）調料鹽：碗中加入生抽四勺、香醋三勺、蠔油半勺、白砂糖適量、辣椒油少許攪拌均勻。 （4）最后將調好的料汁倒入豆腐皮和黑木耳上淋上幾滴香油拌勻即可開吃啦，好吃美味老少皆宜！ 六、糖醋腰果雞塊
1、準備食材：雞胸肉、腰果、生抽、白醋、蕃茄醬、白砂糖、玉米淀粉、胡椒粉 2、糖醋腰果雞塊的做法： （1）調糖醋汁：碗中加入生抽兩勺、白醋兩勺、蕃茄醬一勺、白砂糖一勺、淀粉一勺加入適量清水拌勻備用。 （2）腌制雞胸肉：雞胸肉洗凈切塊放入碗中，加入姜片、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻腌制20分鐘入味備用。 （3）碗中放入玉米淀粉，將腌制好的雞胸肉均勻的裹上一層。 （4）鍋中熱油放入裹好玉米淀粉的雞胸肉炸至金黃酥脆撈出備用。 （5）鍋底留油倒入雞塊和提前調好的糖醋汁翻炒均勻至湯汁濃稠，再倒入適量的腰果翻炒均勻。 （6）出鍋撒上少許蔥花和白芝麻點綴一下，即可盛盤開吃了，營養又美味全家都喜歡吃！ 七、家常燒茄子
1、準備食材：茄子、尖椒、小蔥、蒜瓣、水淀粉、生抽、老抽、蠔油、白砂糖、食鹽、雞精 2、家常燒茄子的做法： （1）調料汁：碗中放入生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺、白砂糖半勺、食鹽少許、雞精適量、加入適量清水攪拌均勻。 （3）茄子和尖椒洗凈去皮切塊，小蔥和蒜瓣去皮切好備用。 （4）碗中放入淀粉，將切好的茄子均勻的裹上一層淀粉入鍋中炸至金黃色撈出控干油分備用。 （5）鍋底留油爆香蔥蒜，放入尖椒煸炒出香味，加入茄子倒入調好的料汁蓋上鍋蒸燜一分鐘。 （6）燜好后開蓋淋上水淀粉至湯汁濃稠即可出鍋裝盤，好吃又美味老少皆宜！ 八、羅宋湯 1、準備食材：牛肉、西紅柿、土豆、胡蘿卜、洋蔥、白菜、食用油、蕃茄醬、食鹽、胡椒粉 2、羅宋湯的做法： （1）牛肉洗凈切小丁入鍋中炒出血沫撈出瀝干水分備用。 （2）洋蔥西紅柿洗凈切丁，胡蘿卜土豆去皮切丁，白菜洗凈切片備用。 （3）鍋中熱油倒入洋蔥丁煸炒出香味，加入牛肉丁翻炒至變色，加入番茄和兩勺番茄醬翻炒出湯汁。 小貼士：蕃茄醬也可以不放哦。 （4）再倒入適量的溫水，小火慢燉40分鐘，加入土豆胡蘿卜和白菜繼續燉15分鐘。 （5）最后加入少許食鹽和適量胡椒粉調味即可出鍋，好喝營養又美味！ 注：本文部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意 |
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