“生活美學倡導者”劉悅笛，用“十美”再現中國人活色生香的生活美學場景

生活美學是當今社會的關鍵熱詞，茶道、花道、香道、琴道、書畫、美食、漢服、明式家具、收藏、民宿乃至社區規劃房產開發家居設計等，無不體現中國生活美學的元素和風尚，這是中國人對自身生活傳統的一種覺悟和復興使然。劉悅笛，生活美學倡導者，其新作《中國人的生活美學》通過分享中國人在美食、閑居、游賞、器物等方面極富創造性的審美經驗，并分析其內在的對情性、品德與人性之美的追求，全面呈現中國人宏大多彩、饒富趣味的生活美學傳統。

對美好生活的追求，是人之所愿。無論時代變化，不管地域變遷，人們都把美好生活作為美好愿望，然而關鍵還在于實現。“生活美學”與美好生活，僅一字之差，而“生活美學”業已成為提升美好生活的要徑。

那么，這兩種生活之間的關系，到底是怎樣的呢？作為“生活美學”的發起人，劉悅笛認為，“好生活”，一定要構成“美生活”的現實基礎；反過來，“美生活”則是“好生活”的理想升華。沒有生活的理想，那就沒有理想的生活，“生活美學”恰是美好生活的理想所在。“實際上，中國美學原本就是生活美學，因為中國人的生活被古人賦予了審美化的追求，而中國人的審美也在古代被奠定了生活化的根基。”

事實上，中國人的生活美學傳統由來以久，《論語》中有 “申申如也，夭夭如也” “一簞食，一瓢飲”“詠而歸”的名句，在廣西師范大學出版社出版的《中國人的生活美學》中，作者劉悅笛對這一傳統作了全面而細致的梳理，從經集元典、諸子百家，到魏晉玄學、明清小品，唐詩宋詞乃至閑書雜冊，發見蘊含在美食、閑居、游賞、器物中的，活生生、活潑潑的，以身心同時踐行著的悠遠的傳統。書中通過《天氣時節之美》《地緣萬物之美》《鑒人貌態之美》《飲饌品味之美》《長物閑賞之美》《幽居雅聚之美》《山水悠游之美》《文人雅趣之美》《修身養德之美》《天命修道之美》，即人之美，游之美、居之美、食之美、物之美、情性之美、德之美與文之美這十個主題，構建出中國人的生活美學的立體框架體系，就定位與格局而言，這部書已經具備返本開新的價值了。劉悅笛就表示：“這十個方面，沒有一個傳統是過去完成時的，每一個都是延續著的、活生生的傳統。于是乎，我們所繼承的'生活美學’便是活著的美學，它要回歸生活當中來存活，并拒絕被'博物館化’那般死去。中國文化傳統之所以延續至今，也是由于生活自身的傳統從未中斷，而生活美學就是這未斷裂的傳統當中菁華之所在。”

開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。這七個字的俗語，已流傳了八百年之久，南宋人吳自牧《夢粱錄》里說過一句話：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。”“食色，性也！”是中國人的古訓，這證明我們對食與色，皆采取了正視的態度。在《飲饌品味之美》中，就談到了平時被我們忽略的“美之味與味之美”。文中寫道：“吃是一種活動，一種以咀嚼為主的進食行為，一種以品嘗為輔的吸收過程，但它并不在于吃食下肚的簡單過程，而在于這前前后后與美食相關的環境、氣氛、心情、處境，等等，這樣的吃的活動，就是一種審美化的行為了。美食之美，作為綜合之美，也在于其自身就是綜合的，起碼需要色、香、味這三者吧。吃，也不僅是'味蕾的綻放’過程，味蕾就像花朵綻放般開放，而且在'美餐’的感受里面，嗅覺上的'香美’、視覺上的'色美’與觸覺上的'菜肴被咀嚼的質感’都參與其中。美食家們往往不急于動筷子，他們先'看’其色，再'嗅’其味，后才是拿起筷子去'品’味，只不過日復一日的日常生活中，這些細致可感的過程往往被我們忽略罷了。大家評判好的筵席，并不只是說'好吃’就行了，而是要色、香、味俱全，這是盡人皆知的道理。色香味要'俱全’，是說視覺、味覺與觸覺。這三者的感受都要有，缺一不可。”

由此，“色、香、味俱佳”就成了當今中國飲食美學常用的語匯，不僅說明國人對于食物菜肴的要求更為深入與全面，而且，色香味俱全之美，也漸漸成為中國飲食生活美學之核心價值觀，至今仍生機勃勃。

這也充分說明了一個道理，那就是：你、我、他，其實都可以成為自己的生活藝術家——所謂“生活藝術家”，就是將各自的生活過成藝術，而不是為了藝術而藝術。只有成為所謂“生活的”藝術家，生活才能成為藝術化的生活；而只有成為生活的所謂“藝術家”，藝術與審美才能回到生活的本真狀態。在劉悅笛看來，藝術家畢竟是我們生活當中的一小部分，但是生活藝術家的范圍卻廣闊得多，在生活的各個領域得以遍地生花。因為，生活藝術才是大寫的藝術，書畫音舞則是小寫的藝術。我們為什么要美好地活？我們如何能美好地生？一句話，生活美學的核心訴求，就是讓人人都成為生活藝術家。他說：“這本名為《中國人的生活美學》小書，就是試圖為你們，為尋求生活之美的你們，找回中國人的生活美學大智慧。我們要為中國生活立'心’，但所立的，卻不是一般的心，而是'美之心’！”

對此，中國作協副主席李敬澤也強調，中國人的美學之道首先就是生活之道，我們有著豐富多樣的美學傳統，同時這種傳統又是不斷在生發、創造的。《中國人的生活美學》既是對中國古代美學范式的理解和想象，又關乎我們當下的生活，關乎我們的未來，它恰逢其時地提醒我們，在全民告別貧困、進入富裕狀態的時代，我們該如何更好地生活。

就在書中的《洗盡塵心事茶藝》一文中，作者劉悅笛也將生活中常見的喝茶定義為一種生活美學。他說：“茶道，就是一種過程美學抑或過程哲學，過程高過結果，同時，自然也就是世俗的，茶道也是一種日常生活的美學和哲學。明代的許次紓在《茶疏》中列出適合飲茶的時機多達二十余種，種種都是生活美學的情景：心手閑適，披詠疲倦，意緒棼亂，聽歌聞曲，歌罷曲終，杜門避事，鼓琴看畫，夜深共語，明窗凈幾，洞房阿閣，賓主款狎，佳客小姬，訪友初歸，風日晴和，輕陰微雨，小橋畫舫，茂林修竹，課花責鳥，荷亭避暑，小院焚香，酒闌人散，兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石。從這富于審美生活氣息的描述觀之，飲茶之'宜’、之'時’，與其說是的飲茶處所、時機的選擇，毋寧說是一種召喚：人生原本哪有如此多的良辰美景、賞心樂事？要想體驗這閑適、自由、優雅的人生境界，就要自己清心寡欲、放下世俗的欲念，主動去創造這樣的時機化和藝術化的日常生活，此乃生活美學之時間真諦所在。”

可以看出，“生活美學”，不僅是一種關乎審美生活之學，更是一種追求美好生活的幸福之道，前者之學是理論的，后者之道則是踐行的，二者恰要合一，因二者本然為一。所以，作為一種日用美學，“生活美學”乃是體用不二。劉悅笛表示，這個“體”，就是生活之體，就是中國民眾的衣、食、住、行、用、娛的生活本體；這個“用”，就是將“生活美學”應用在其生活本體之內，這才是審美意義上的中國人的知行合一。（讀者報全媒體記者 何建）

編輯：王欣 責任編輯：董小玥 審核：周華