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勤儉節約是中華民族的傳統美德，但是有時候太省，反而不是好事。 小李的媽媽是重慶人，每次吃不完的火鍋底料總舍不得倒掉，熱一熱繼續吃。有時候剩得比較多，她就一連好幾天不做飯，用火鍋底料泡飯吃。結果，幾年后，她被查出了脂肪肝。 江西的一位大姐，因為親戚朋友送來的幾箱牛奶，眼看快要過期了，舍不得扔掉，于是一天喝三瓶，結果腹瀉不止。又自作主張吃了黃連素，黃連素只對熱性腹瀉有效，對寒性腹瀉無效，導致腹瀉更嚴重，只能在醫院住院。 很多上年紀的老人當年過得艱難，如今吃穿住行，樣樣都很節省。雖然節省是好事，但在不該省的地方省，可能會“省”出疾病，因小失大。 一、這5個節省習慣，真的不好很多人被查出來癌癥，第一反應總是覺得，“為什么會是我？”“怎么可能是我”？ 無論身體多么健康的人，都存在患癌的風險。但擁有某些習慣的人，可能親手將患癌的風險變得更高。比如一些節省習慣。 省電：不開油煙機 為了省一點電費，做飯的時候不開油煙機，結果不斷吸入油煙，身體暗暗叫苦。為什么一定要開油煙機呢？ 因為食用油到達一定的溫度之后，會產生苯并芘、丙烯醛、氮氧化物等有害物質，不僅刺激眼、鼻、喉，還有可能引發咽喉炎、肺炎、支氣管炎，甚至肺癌等。尤其是家庭婦女，經常接觸廚房油煙，發生肺癌的風險比普通人高2-3倍，危害不容忽視。 省錢：吃壞了的水果 腐爛的水果舍不得扔，把腐爛的部分切掉，只要沒有腐爛的部分，就沒事嗎？錯了！雖然我們肉眼可見的腐爛之后一部分，但是很有可能病菌已經擴散到一定的范圍了，只是我們看不到而已。 香蕉、蘋果等水果腐爛，主要與鏈格孢霉菌、擴展青霉有關，食用后可能影響正常的代謝功能，損傷腎臟，甚至可能誘發肝癌，后果十分嚴重。 省油：食用油放很久 食用油是有一定的保質期限的，不能長期保存，特別是已經開封的食用油。有電視欄目曾經做過測試，食用油開封后3個月還沒吃完，可能會產生健康隱患。 食用油氧化和酸敗后，容易產生黃曲霉毒素，產生異味。在加熱的時候，也會冒出很大的煙霧，被人體吸收后，會增加肝癌的發生風險。 省菜：長期吃隔夜菜 晚上做的飯菜沒吃完，留到第二天、第三天熱一下繼續吃，這樣做相當于冒著生命危險在省錢。 隔夜飯菜容易滋生細菌，而且含有硝酸鹽。硝酸鹽進入胃里，會轉變成亞硝酸鹽，接著與食物中的胺致癌物亞硝酸銨，亞硝酸銨與胃癌、腸癌等消化道癌癥有密不可分的關系，長期食用，風險增大。 省事：不去醫院體檢 體檢是發現疾病早篩的重要手段之一，為了省事不去醫院體檢，很有可能因為忽視，從而錯過疾病最佳治療時機。無論是什么疾病，越早發現，越早治療，治愈率越高，治療效果就越好。特別是高危人群，一定要養成定期體檢的習慣，做到早發現、早診斷、早治療。 二、除了“省”，癌癥還能“吃”出來有人的癌癥是“省”出來的，也有人的癌癥是“吃”出來的。常見的癌癥，比如胃癌、腸癌、肝癌、喉癌等，都與不良的飲食習慣有密切的關系。 1.胃癌 食物經過燒烤、油炸之后，容易產生苯并芘和環芳烴類物質，這些物質具有致癌作用。不斷地刺激胃部，反復損傷胃粘膜，增加胃癌的發生機率。 2.腸癌 長期高脂肪、高蛋白的飲食結構，會增加腸癌的發生風險。研究發現，攝入過多的營養物質，更有可能導致腫瘤惡性增殖。尤其是富含絲氨酸和蛋氨酸的肉類等食物，已被證實與結直腸癌的發生有顯著的關聯。 3.肝癌 酒精主要在肝臟中代謝，大量飲酒，會增加肝臟的負擔，導致其代謝能力下降，使乙醛在體內蓄積，誘發脂肪肝等疾病。如果脂肪肝控制不佳，就會進一步發展成肝硬化，甚至肝癌。 此外，經常食用發霉的食品也有可能誘發肝癌。發霉食品容易滋生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素屬于一類致癌物，致癌性非常強，是肝癌的高危因素之一。 4.喉癌 香煙燃燒產生的煙焦油中含有致癌物苯并芘，如果長期不斷刺激咽喉，則可能增加喉癌的發生風險。 無論是主動吸煙，還是吸二手煙、三手煙，都有可能引發喉癌。另外，大量攝入酒精，也會對黏膜上皮造成持續性的損傷，導致營養不良、免疫力降低。 三、抗癌密碼：記住3組數字世界衛生組織曾提出，三分之一的癌癥可以完全預防、三分之一的癌癥在早期發現可以得到根治，還有三分之一的癌癥，可以通過現代醫療科技手段治療，延長壽命。 對此，中國醫學科學院腫瘤醫院陳萬青研究員提出過一組防癌密碼：蔬果彩虹579、遠離煙酒4921、定期篩查1540。 蔬果彩虹579：年齡在12歲以下的兒童，每天吃5份蔬果。 年齡在12歲以上的女性，每天吃7份蔬果，其中4份蔬菜，3份水果。 年齡在12歲以上的男性，每天吃9份蔬果，其中5份蔬菜，4份水果。（備注：一份蔬果相當于一個拳頭的量） 遠離煙酒4921：吸煙者在40歲的時候戒煙，起碼可以增加9年的壽命；男性每天的飲酒量應在20g以下，女性每天的飲酒量應在10g以下。 定期篩查1540：家族中有直系親屬患癌的，應在直系親屬患癌年齡的前的15-20年進行防癌體檢；年齡在40歲以上的人，應定期進行防癌體檢。 說實在的，現在生活水平提高了，絕大多數的人已經吃穿不愁，所以該省的可以省，不該省的就別省了。如果你身邊有過分節省的親人和朋友，轉發給他們看看吧！#謠零零計劃##健康明星計劃#
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