驚蟄來臨，記得吃這4道清腸菜，實惠好吃，為了家人不妨看一看

驚蟄來臨，記得吃這4道清腸菜，實惠好吃清腸道，為家人不妨看一看。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時候，你們準備好了嗎?

驚蟄馬上要到來啦，驚蟄代表著，萬物復蘇，大地回暖，一些冬天買不到的青菜，在驚蟄前后都能買到了，而在這些蔬菜中，有4道清腸菜，實惠好吃清腸道，特別適合驚蟄來臨時吃，

因為冬天剛過完年，剛吃完大魚大肉，必須要吃點清腸菜清理一下腸道，對身體有好處，還有減脂的效果，廢話不多說，接下來我就把這4道清腸菜，以及它們各自好吃的做法，分享給大家，為了自己和家人，您不妨跟我一塊看一看吧。

1、韭菜。

驚蟄來臨，你一定記得吃這4道道清腸菜，這第一道就屬于韭菜啦，韭菜被譽為穿腸草，而驚蟄前后的韭菜，是一年之中的第一茬韭菜，味道最為鮮美，所以接下來就把一道，特別好吃的韭菜炒雞蛋做法，分享給大家。

韭菜洗凈后切末，放在碗中打上6個雞蛋，好吃的關鍵就是，放上一滴白醋和少許的溫開水，再放上精鹽，充分地攪勻，放完白醋和溫水炒出的雞蛋不腥，口感也更加蓬松暄軟。接著把鍋燒熱再放油，韭菜雞蛋下鍋，炒至兩面金黃后就可以出鍋了，實惠好吃清腸道，為家人，您不妨看一看。

2、金針菇。

驚蟄來臨，你一定記得吃這4道清腸菜，這第2道就數金針菇啦，金針菇的外號我就不說了，反正吃著既營養還能夠清腸道，而驚蟄前后的金針菇，是一年之中最鮮美，汁水最豐富的好吃的時候，接下來就把一道蒜蓉蒸金針菇，做法分享給大家。

金針菇買來后去掉老根，平鋪在盤中，鍋里來上一勺油，放上一把蒜末，炒到微微發黃，放蠔油一勺，生抽一大勺，白糖少許，攪勻后澆在金針菇上面，水開上汽蒸15分鐘，15分鐘后在金針菇上放點蔥花干辣椒，用熱油炸香后就可以吃啦，蒜香濃郁，實惠好吃清腸道，為家人，您不妨看一看。

3、冬瓜。

驚蟄來臨，你一定記得吃這4道清腸菜，這第3道就是冬瓜了，冬瓜的水分豐富，很容易消化，既能清腸道還有減脂美容的效果，接下來就把一道海米燉冬瓜的做法，分享給大家。

鍋留底油放上點蔥花和海米炒香，好喝的關鍵就是，再放上半勺白面炒開，這樣燉出的湯又濃又白，接著加入開水，然后把切好的冬瓜片下鍋，只需放鹽和胡椒粉調味，中火燉五分鐘，出鍋時淋點香油，撒點蔥花就可以吃了，實惠好吃清腸道，為家人您不妨看一看。

4、木耳。

驚蟄來臨，你一定記得吃這4道清腸菜，這最后一道就是木耳啦，驚蟄前后的木耳，是一年之中肉質最厚，最為鮮美好吃的時候，接下來就把一道特別好吃的，洋蔥拌木耳做法分享給大家。

木耳提前泡發兩小時，擇洗干凈后，開水下鍋燙個20秒后撈出來，用水沖涼，控干水分放在盆中，然后切點紫洋蔥絲，接著放上半勺蒜泥，一勺生抽，一勺陳醋，一勺糖，半勺鹽，少許香油，少許辣椒油，有條件的再撒把香菜，放點小米辣，拌勻后就可以吃了，清脆爽口實惠好吃清腸道。為家人，您不妨看一看。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道，驚蟄來臨，記得吃哪4道清腸菜了嗎，就是上面這4道，實惠好吃清腸道，為家人您不妨看一看，一定記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。