 北緯30°，主要是指北緯30°上下波動5°所覆蓋的范圍，它貫穿四大文明古國，是一條神秘而又奇特的緯線。在這條緯線附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，瑪雅文明遺址，傳說中沉沒的大西洲亞特蘭蒂斯，世界最高峰珠穆朗瑪峰……  不管是巧合還是冥冥注定，北緯30°都是一條能引起人們極度關注的地帶。它在中國穿越了很多地方，被稱為中國最美麗的風景走廊。東邊從浙江舟山市開始，西邊到西藏日喀則地區結束，中間橫跨了包括浙江、安徽、四川等在內的九個省份，而這些地帶正是中國最優質名茶的集中產區。有人對公認的傳統十大名茶產地進行分析后發現了一個有趣的現象：西湖龍井，洞庭碧螺春，君山銀針，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，祁門紅茶，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音全都在這條緯度帶上及附近地區。 ①西湖龍井  產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，位于北緯30°，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。 ②洞庭碧螺春  產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，地處北緯31°左右。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。 ③君山銀針  產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，地處北緯29°15′，茶葉形細如針，故名君山銀針，屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。 ④黃山毛峰  產于安徽省黃山（徽州）一帶，恰好在北緯30°，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。 ⑤廬山云霧茶  產于江西省九江地區，廬山風景區廬山北臨長江，南臨鄱陽湖，地處北緯29°35′。其始于漢朝，宋代列為“貢茶”。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。 ⑥六安瓜片  產自安徽省六安市大別山一帶，位于北緯31°38′，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。 ⑦祁門紅茶  產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，位于北緯29°35′-30°08′之間。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。 ⑧信陽毛尖  主要產地在信陽市浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣，位于北緯32°13′，由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。 ⑨武夷巖茶  產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，位于北緯27°40′，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，巖骨花香，是中國烏龍茶中之極品，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。 ⑩ 安溪鐵觀音 產自安溪縣西坪鎮堯陽山麓，北緯25°附近，屬于烏龍茶類，具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。另外還有老竹大方（北緯30°11′-30°07′），湖北恩施玉露（北緯29°50′），浙江寧波白茶（北緯29°58′），湖南古丈毛尖（北緯28°62′） ，湖南石門的東山秀峰（北緯29°59′），湖北五峰的采花毛尖（北緯29°56′）等數不勝數的名茶，也產自北緯30°附近區域。 為什么名茶都在北緯30°呢? 1.悠久的人類文明 茶葉最早由于藥用價值被人類發現并加以發掘利用。而這條緯度帶正是人類文明的發源地，茶葉經過人類幾千年來的不斷技術改良和擴大種植規模，自然是名茶輩出。 2.獨特的地貌特征 在中國，北緯30°上有著許許多多名山大川，蒙頂山、黃山、廬山、張家界、洞庭湖、武夷山等等，得天獨厚的地形地貌為優質茶葉的生長創造了絕佳的地理環境，以便吸日月之精華，成絕世之名品。茶葉研究表明，茶區的海拔高度對茶葉品質，尤其是香氣形成，有著密切關系，海拔升高，對形成茶葉香氣有利，所謂“高山云霧出好茶”。 3.適宜的氣候條件 北緯30°這條溫度帶處于亞熱帶和溫帶的過渡地帶，四季分明，不會太冷，也不會太熱。是適合大多數動、植物生活、生長的生物帶，氣候溫和，降水相對比較豐沛，也適宜茶樹生長。 4.良好的生態環境 北緯30°適宜的氣候條件和復雜的地質變化，造就了生物種樣，位于這一緯度的神農架和臥龍山、壺瓶山自然保護區、雅魯藏布江大峽谷甚至有“生物基因庫”之稱。 以新安江上游和武陵山為代表的茶葉產區來說，生態環境破壞較少，森林保護良好，植被豐富，土壤肥沃，茶樹抗病、抗蟲能力較強，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，茶園中生物自身調節功能比較健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不會發生大的病蟲害，是中國主要的無公害和有機茶產區，茶葉中農殘留量普遍低。 北緯30°是地球上一條奇特的地質帶， 也是一條優質茶葉產區帶。常言道:好山好水出好茶。北緯30°先天的地理優勢、豐富的地貌特征以及適宜的氣候條件，使其成為名副其實的“茶葉生產的黃金緯度帶”。 |
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