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馬哲峰：老班章茶山行記
夜宿勐海勐巴拉，夜雨淋漓聲中，深沉的夢鄉，最是能夠撫慰遠道而來人們疲憊的身心?；蛟S是對普洱茶愛的深沉，以致卻把勐海作故鄉，無夢到版納。 睡到自然醒，已經是天光大亮。窗外的大雨時停時駐，雨天品茶別有一番風味。只是對于事茶的人來講，卻又有不同的感受。在這高海拔的地區，水本就不大容易燒開，雨天低氣壓抑制住了揮發性的香味物質，以致于幾乎無法感受茶的美好香味。 相聚勐巴拉布易班樓頂的觀景茶室，遠處是云霧繚繞的茶山，近處是碧波蕩漾的湖水，身邊到處都是盡情綻放的花朵，這個是十多年來云南春季茶山行時從未有過的愜意時光。 對于每年都去的茶山，內心再無從前的熱切期盼，就只有頭一次來版納的亞珂小聲詢問：“下雨天上得去茶山嗎？”我們打趣她說：“下雨天就在這里喝茶觀景就好了嘛！”從她的神色來看，多少有點失落。布易班海哥笑著說：“中午吃了飯再上去?！眮嗙嬗珠_始有點兒小興奮。 上午的時候，老班章的茶農戈二來玩。自封袋帶了一點今年三月初的老班章毛茶，于是邊泡來喝邊茶敘聊天。戈二說：“我老婆得閑的時候，背著竹簍，各塊茶地轉著看看，有發了的茶樹就各處釆一點。這個茶只能拿來送人嘛！就這一點點，別人叫我按這個口感做也做不出來?！焙８珉S口問了戈二一句：“你這茶是不是放車后備廂了，都有塑料的味道。”戈二一拍大腿：“哪可不是嘛！都好幾天了?！闭f完哈哈大笑。
閑聊老班章的古樹茶，戈二說：“每個人都有十來畝，一家有幾口人，就有多少畝古樹茶。平均一戶大概三到六百公斤古樹茶。”戈二是老班章的專業大戶，據說有三千多畝茶園。自家的，加上收購同寨子的古樹茶，春茶有七八噸毛茶，小樹茶有二十來噸。正說著老班章，突然話鋒一轉，拿出手機給我們看一張照片，原來是他今年春天承包了冰島老寨一棵古樹：“就在茶樹王下面一點，反正我就叫他清明前兩天釆，釆多少算多少，反正我一公斤鮮葉給他二萬元?！蔽掖蛉に骸斑@下可好，冰島老寨古樹茶的價格一下子給你抬上去了?！彼Φ溃骸袄习嗾露嗦?！嫌冰島貴了，可以喝老班章嘛！”說完之后，自己又忍不住大笑起來。然后仿佛是自言自語說：“我倒是要看看冰島（茶）究竟怎么樣！”
午后的天空，短暫的亮了一下，很快又陰沉下來，繼而淅淅瀝瀝的雨接著下。海哥看了一眼我們租來的兩驅越野車，搖搖頭，然后決定讓我們坐他的車上山。四驅的豐田越野車雷克薩斯，即便是行駛在雨天的道路上，仍然十分平穩。沿國道奔向打洛方向，然后折向賀開村的鄉村道路上，路兩邊都是一望無際新栽種的秧苗。海哥邊開車邊向亞珂介紹：“四面環山，中間這塊盆地，就是勐混壩子，算面積在西雙版納排第二大?！?/p> 過了賀開村委會開始上山，幾經道路整修，現在整個西雙版納，就數這條路的道路交通條件最好。半山上開始有檢查站，海哥打開車窗，值勤的人掃了一眼就放行了。海哥同亞珂說：“接下來有好幾個卡口，后面的寨子，從勐混鎮賀開村的拉祜族寨子曼弄、班盆，到布朗山鄉班章村哈尼族老班章寨子，古樹茶一個比一個更值錢，茶農擔心有人拉茶上去。過班盆寨門的時候，又遇上檢查，一看海哥是熟面孔，就揮手放行了。進入老班章寨子的地界，遇有檢查也是如此。到了老班章寨門口，雖然在門口執勤的茶農都認識，也還是報出我們要去的茶農家主人的名字，才讓我們開車進去。不認識寨子里面的人，就只能把車輛停放在寨子外面的停車場了。 正值茶季，不知所為何故，老班章村民小組居然把寨子里的水泥路面改建重修。得虧是四驅的越野車，否則在這雨天濕滑泥濘的路上，普通車輛很容易陷進去出不來。
今天來的這家茶農，是海哥要給自家的企業布易班增簽的合作農戶。上樓后，海哥去與茶農一家商談。我們不便在場，就上三樓看茶了。三樓的大部分建成曬場，一對兒年輕的茶農夫妻正在忙碌。昨天釆了七十多公斤鮮葉，今天夫妻倆炒了大半天，總共炒了十二鍋。茶季剛剛開始，茶農也在逐漸適應往后越來越繁忙的活計。剛剛開始炒茶的時候，難免腰酸背痛，加上雨天的緣故，每鍋茶都炒了足有四十分鐘，這個勞動強度還是蠻大的。茶農家的小媳婦兒說：“我們倆炒了大半天，中午都沒顧上吃飯，一直到炒完為止。要是停下來，就不想再炒了。”一旁的老公接話說：“剛剛開始干活都是這樣，過一段時間就適應了。”手工炒茶后，改用機械揉捻，再用手工理下條。接下來再把揉好的茶葉裝入竹筐，拿去均勻的灑在不鐫鋼晾架上的竹席上。 閑聊中得知，這對年輕夫妻在親戚家已經借住兩年了。茶農媳婦指向不遠處一棟拔地而起的樓房說：“那就是我家?！狈蚱迋z新蓋的房子足有三千五百平方米，山上的建筑材料、人工都會貴些，算下來一平方的建筑成本要1500元，全部完工少說要花費五百萬元以上。伴隨著老班章市場大熱，十多年來寨子里每年都在大興土木，房子比著一家比一家蓋的更高、更大，遠比城市里的都市村莊都更加擁擠?！?/p> 半天的光景，海哥已經與茶農一家人商談好了合同細節，簽字、蓋章、摁手印，合作協議宣告完成。我提議讓茶農主人與海哥手里各拿著協議，照了一張合影。 海哥與茶農商談好明天送工人上山，接下來的整個茶季，工人都要吃住在茶農的家里，負責炒茶事宜。海哥驅車帶我們去看茶王樹，路上說：“炒茶的師傅都是從廣東帶來的，本地人用著不放心，老班章茶這么貴，一鍋炒不好，損失好幾萬塊?！贝┰秸拥牡缆纺酀舨豢?，有些外來看茶的，車輛開不進來，只好步行前往。得虧海哥心細，否則我們也是一樣的狼狽不堪。 到了茶王地，海哥坐在車里等侯，我們沿著觀光道去看茶王。近前才發現，茶王樹冠上搭了個黑色防曬網，半邊枝葉有些枯萎，一側枝干上冒出了些許嫩梢。或者是有可能救的活。茶后樹也不如往昔繁茂，圈在柵欄里有兩棵古茶樹已經枯死了。大自然的生命輪回，在愛茶人看來，猶其顯的無情。
看完茶王地，驅車往回走，雖是陰雨天氣，一路上仍然有三三兩兩前來參觀的茶友。到了寨子門口，我們停車下來照像。海哥給執勤的人遞了根煙，馬博峰好奇的去看了一下登記表，填滿了三頁表格，一天下來有七十五輛外來車進入寨子。比起高峰期，不足日訪問量的十分之一。據說：為了減輕壓力，今年老班章村民小組做出決定，2010年之后新種的小樹停釆養護，面積有七千多畝。海哥說：“老班章要是不做限制，加上連年增產的小樹，春茶一季的產量就可以達到二百噸以上。“這實在是一個驚人的數據?；蛟S，限釆也是老班章面對當下的市況做出的自我調整，既降低了總產量，又保障了老班章茶的品質與聲譽。 從山上下來，一路上云遮霧繞，許多路段，彌漫的濃霧擋在車前，以致于看不清路面。多年來春茶季極為罕見的連陰雨天氣，勢必會對茶的釆制造成極大的困擾。天氣預報，陰雨天氣還將持續數日。茶農的祈愿：最好就下這兩天就好了，天一晴，剛好可以釆茶?？刻斐燥埖牟柁r，遭逢氣候變化不利影響，還有市場大環境的困境。究竟是貴為普洱之巔的老班章，繼續捍衛無敵的王者地位？抑或是迎來新的變革時期？或許只有時間才能給出最終的答案。 （資料來源：行知茶文化講習所） |
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