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中藥起源于我國勞動人民長期的生活實踐和醫療實踐。  一、中藥發展
《五十二病方》載方約300個，涉及藥物240余種。 《神農本草經》分為上、中、下三品，載藥365種。書中還簡要賅備地論述了中藥的基本理論，如四氣五味、有毒無毒、配伍法度、辨證用藥原則、服藥方法及丸、散、膏、酒等多種劑型，并簡要介紹了中藥的產地、采集、加工、儲存、真偽鑒別等，為中藥學的全面發展奠定了理論基石。 梁·陶弘景所輯《本草經集注》，首創按藥物自然屬性分類的方法，載藥730種。 南朝劉宋時期，雷敩著《炮炙論》，是我國第一部炮制專著，該書系統地介紹了300種中藥的炮制方法，提出藥物經過炮制可以提高藥效、降低毒性及便于儲存、調劑、制劑等。 隋唐時期《新修本草》該書收載國產和外來藥物844 種，由藥圖、圖經、本草三部分組成，分為玉石、草、木、獸禽、蟲、魚、果菜、米谷、有名未用九類。該書增加了繪制的藥物圖譜，并附以文字說明，這種圖文并茂的方法，開創了世界藥學著作的先例。《新修本草》是世上最早的一部藥典性著作，對我國和世界醫學的發展作出了重要的貢獻。 宋·唐慎微編著《經史證類備急本草》(簡稱《證類本草》)，該書載藥1558種，附方3000余首，每味藥物附有圖譜。 明·李時珍編著《本草綱目》該書共52卷，載藥1892種，改繪藥圖1160 幅，附方11096 首，新增藥物374種。本書按“從賤至貴”的原則，即從無機到有機、從低等到高等的分類方法，基本上符合進化論的觀點，可以說是當時世界上最先進的分類法， 《本草綱目》中的每一味藥都按釋名、集解、修治、氣味、主治、發明、附方等項分別敘述，詳細地介紹了藥物名稱的由來和含義、產地、形態、真偽鑒別、采集、栽培、炮制方法、性味功能、主治特點。《本草綱目》是我國大型骨干本草的范本，是我國科技史上極其輝煌的碩果，在世界科技史上永放光輝。 清代 《本草綱目拾遺》(1765年)為趙學敏所著，全書共十卷，載藥921種，在《本草綱目》之外新增藥物716種。 鴉片戰爭以后的百年間，中醫藥學的發展受到阻礙，解放前甚至瀕臨于被人為消滅的境地。 新中國以來，黨和政府十分重視中醫藥學的發展，組織編纂成《中國藥典》。《中國藥典》分為四部出版：一 部收載藥材和飲片、植物油脂和提取物、成方制劑和單味制劑等；二部收載化學藥品、抗生素、生化藥品以及放射性藥品等；三部收載生物制品 ；四部收載通則，包括：制劑通則、檢驗方法、指導原則、標準物質和試液試藥相關通則、藥用輔料等。2020年7月2日，國家藥品監督管理局、國家衛生健康委員會發布公告，正式頒布2020年版《中華人民共和國藥典》。新版《中國藥典》于2020年12月30日起正式實施。新版《中國藥典》新增品種 319種，修訂 3177種，不再收載10種，品種調整合并4種，共收載品種 5911種。
二、中藥的產地與采集 1.道地藥材（又稱地道藥材），是指歷史悠久，產地適宜，品種優良，產量豐富，炮制考究，療效突出，帶有地域特點的藥材。
2.常用藥物的道地產區： 甘肅：歸、芪、黨、黃、草； 寧夏：枸杞； 青海：大黃、蟲草; 內蒙：黃芪； 山東：阿膠； 浙江：貝母、白芍、菊花、白術、白芷、香附等； 東北：人參、細辛、五味子； 山西：黨參； 河南：四大“懷藥”——山藥、牛膝、菊花、地黃； 云南：三七、茯苓、木香； 四川：黃連、川芎、貝母、烏頭等； 江蘇：薄荷； 廣東：陳皮、砂仁； 3. 植物類藥材的采收，在藥用部分有效成分含量最高時進行為好。 ①全草：枝葉茂盛的花前期或剛開花時 ② 葉：通常在花蕾將放或正盛開的時候
③ 花：通常在正在盛開的時候
④果實、種子“”果實成熟后或將成熟時
⑤根、根莖：陰歷二、八月
⑥ 樹皮、根皮：通常在清明至夏至間
⑦動物類藥材因品種不同，采收各異 ⑧ 礦物藥材大多可隨時采收
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