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大家好這里是小慧說美食，俗話說得好冬吃蘿卜夏吃姜，春天就要多喝湯，今天小慧分享給大家十款湯，鮮美營養又好喝，專治孩子沒有胃口不愛吃飯，做法小慧給大家整理到了最下方，大家按照步驟給家人做一下吧！ 一 、菠菜豆腐 番茄湯  1、準備 食材：番茄 、嫩豆腐 、菠菜 、雞蛋 、小蔥 、食鹽 2、菠菜 豆腐 番茄 湯 的做法： （1）番茄洗凈去皮切小塊，豆腐沖洗一下切小塊，菠菜洗凈切段，小蔥切蔥花備用。 （2）鍋中熱油爆香小蔥，倒入切好的番茄塊翻炒出茄汁，加入適量清水煮開。 （3）下入豆腐塊，打入一枚雞蛋液蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火放入菠菜段。 （4）煮至菠菜軟爛，加入適量的食鹽調味關火出鍋，做法簡單營養美味老少皆宜。 二 、豆腐 蝦仁菠菜湯  1、準備 食材：菠菜 、嫩豆腐 、大蝦 、雞蛋 、水淀粉 、食鹽 、雞蛋 2、豆腐 蝦仁 菠菜 湯 的做法： （1）菠菜洗凈切段，嫩豆腐沖洗一下切小塊，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈備用。 （2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入蝦仁和菠菜焯水兩分鐘撈出備用。 （3）鍋中入水，放入豆腐塊、菠菜、蝦仁蓋上鍋蓋大火煮開。 （4）打入一枚雞蛋液攪拌均勻，倒入水淀粉勾芡，加入適量的食鹽調味。 （5）煮至濃稠時關火出鍋，春季必喝的一道養生湯，清淡鮮美老少皆宜！ 三 、玉米冬瓜 湯  1、準備 食材：玉米 、冬瓜 、小蔥 、食鹽 2、玉米 冬瓜 湯的 做法： （1）玉米洗凈切小段，冬瓜洗凈去皮去籽切小塊，小蔥剝皮切蔥花備用。 （2）鍋中熱油爆香蔥花，下入冬瓜翻炒片刻，放入玉米段，倒入適量清水大火煮開。 （3）加入適量的食鹽調味，煮至玉米熟透出鍋撒上少許蔥花點綴。 （4）關火出鍋盛入碗中，春天必備解膩刮油湯，清爽又好喝大人小孩都喜歡！ 四 、紅棗 板栗 雞湯  1、準備 食材：熟板栗 、土雞 、紅棗 、枸杞 、生姜 、食鹽 、枸杞 2、紅棗 板栗 雞湯 的 做法： （1）板栗去殼，土雞洗凈剁塊，生姜切片。 （2）雞肉冷水下鍋，加入適量的姜片焯水片刻，撈出沖洗一下備用。 （3）鍋中放入雞肉和板栗，倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮開。 （4）轉小火放入紅棗和枸杞，加入少許食鹽調味，蓋上鍋蓋煮至食材熟透。 （5）關火出鍋即可，滋補養生做法簡單廚房小白也能輕松上手，大人小孩都喜歡喝！ 五 、冬菇 枸杞 雞湯  1、準備 食材：冬菇 、枸杞 、土雞 、蟲草花 、紅棗 、生姜 、食鹽 2、冬菇 枸杞 雞 湯的做法： （1）冬菇洗凈放入碗中，加入適量的清水提前泡發，雞肉洗凈剁塊，生姜切片備用。 （2）雞肉冷水下鍋，加入適量的姜片焯水片刻，撈出洗去浮沫備用。 （3）另起鍋放入雞塊和冬菇，倒入適量清水漫過食材蓋上鍋蓋大火煮開。 （4）再加入適量的蟲草花、枸杞、紅棗蓋上鍋蓋繼續煮至片刻。 （5）最后加入適量的食鹽調味，煮至食材熟透入味，關火出鍋，營養豐富香味濃郁做法簡單鮮美可口，大人小孩都愛喝！ 六 、絲瓜雞蛋湯  1、準備 食材：絲瓜 、雞蛋 、食鹽 、香油 2、絲瓜 雞蛋湯 的做法： （1）絲瓜洗凈去皮切片，雞蛋入碗中打散。 （2）鍋中倒入適量的油，倒入打散的雞蛋液，小火滑散炒熟。 （3）倒入絲瓜片和適量的清水，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火加入適量食鹽調味。 （4）關火出鍋淋上少許香油拌勻即可，簡單又快手零失敗，老少皆宜的一款養生湯。 七 、裙帶菜 排骨湯  1、準備 食材：裙帶菜 、胡蘿卜 、排骨 、料酒 、小蔥 、生姜 、食鹽 2、裙帶菜 排骨湯 的 做法： （1）裙帶菜洗凈放入碗中加入適量清水泡開，胡蘿卜洗凈去皮切片，小蔥生姜切好。 （2）排骨洗凈剁塊冷水下鍋，加入適量的料酒和姜片，焯水片刻撈出沖洗一下備用。 （3）另起鍋放入排骨、小蔥、生姜、加入適量的清水漫過食材大火煮開。 （4）轉小火再放入胡蘿卜和裙帶菜，蓋上鍋蓋繼續煮至片刻。 （5）最后加入少許食鹽調味，關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單營養鮮美春季多給家人喝好處多，一年四季都健康！ 八、豆皮 番茄湯  1、準備 食材：豆腐片 、番茄 、小蔥 、金針菇 、生抽 、蕃茄醬 、辣椒粉 、胡椒粉 、食鹽 2、豆皮 番茄 湯 的做法： （1）豆腐皮沖洗一下切條，番茄去皮切小塊，小蔥切蔥花，金針菇去根部撕開。 （2）雞蛋加入少許食鹽攪散，倒入油鍋中小火滑散炒熟，盛入盤中備用。 （3）鍋底留油爆香蒜末，下入番茄塊翻炒出茄汁，倒入適量的清水大火煮開。 （4）再加入適量的生抽、番茄醬、辣椒粉、胡椒粉、食鹽煮至片刻。 （5）下入豆腐片、金針菇、炒熟的雞蛋碎蓋上鍋蓋大火煮至入味。 （6）關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，酸爽開胃湯汁濃郁大人小孩都愛喝！ 九 、白菜豆腐湯  1、準備 食材：大白菜 、嫩豆腐 、小蔥 、干辣椒 、生姜 、食鹽 、白胡椒粉 、雞精 、香油 2、白菜 豆腐 湯的做法： （1）白菜洗凈切段，嫩豆腐沖洗一下切小塊，小蔥切蔥花、干辣椒切段，生姜切片。 （2）鍋中倒入適量油，放入干辣椒、姜片、蔥段大火爆炒出香味。 （3）倒入白菜和豆腐，加入適量溫水漫過食材，大火煮開轉小火煮至片刻。 （4）加入適量的食鹽、白胡椒粉、雞精蓋上鍋蓋煮至食材入味。 （5）關火出鍋撒上少許蔥花，淋上少許香油拌勻即可，味道鮮美營養豐富老少皆宜。 十 、蘿卜 排骨湯  1、準備 食材：白蘿卜 、排骨 、玉米 、胡蘿卜 、小蔥 、生姜 、食鹽 、料酒 、雞精 2、蘿卜 排骨 湯的做法： （1）白蘿卜和胡蘿卜洗凈去皮切塊，薏米洗凈切小段，小蔥切蔥花。 （2）排骨洗凈切塊，冷水入鍋中加入適量的料酒和姜片焯水片刻，撈出洗凈備用。 （3）鍋中熱油爆香蔥姜末，倒入排骨大火翻炒片刻，加入適量的溫水漫過食材。 （4）蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火放入胡蘿卜塊和白蘿卜塊，蓋上鍋蓋煮至食材軟爛。 （5）再加入適量的雞精和食鹽調味，關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單美味又健康大人小孩都愛喝！   |
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