明日谷雨，記得多吃“1綠2白1紅”，應季而食少生病，全家都受益。??是??四節?的第六個節?，也是春季最后?個節?，明日20日為今年的谷雨。最近天氣變化莫測，這2天又在倒春寒，所以我們在家庭飲食方面要記得做好調養，順時而食，護好脾胃，避免生病。大家記得谷雨這一天要吃這4種食物1綠2白1紅，學會了全家都受益哦。
一、枸杞葉
谷雨養生，以護肝、健脾、祛濕為宜，谷雨時節吃枸杞葉可以養肝護肝。枸杞葉最主要的功效有1、清肝明目2、健脾養肝3、補血養身4、健胃清腸。
【枸杞葉豬肉湯】
食材:梅頭肉，枸杞葉，生粉，鹽，花生油
【烹飪過程】
1、梅花肉一塊洗凈切片，加入一勺生粉，小半勺鹽和半勺花生油，攪拌腌制20分鐘。2、摘下枸杞葉用清水淘洗幾遍備用。3、砂鍋里的水燒開，然后把腌制好的豬肉放入鍋里蓋上鍋蓋大煮10分鐘。4、豬肉煮熟后，鍋里倒入枸杞葉，再加小勺鹽提味就上桌。
二、山藥
山藥是一種含有高營養價值的健康食材，具有改善體質、健脾益胃、滋腎益精等功效。谷雨時節特別適合喝能滋補脾胃的湯水。
【豬肚山藥湯】
食材：豬肚，山藥，蔥頭，紅棗，枸杞，料酒，白胡椒，食鹽，花生油，面粉，白醋
【烹飪過程】
1、新鮮的豬肚里加入一勺花生油，一小搓面粉，幾滴白醋，用力抓洗里外。2、冷水中放入豬肚和1勺半料酒焯水3分鐘。焯好水的豬肚沖洗一下，再切成條狀放入盤中。紅棗枸杞香蔥洗好，山藥去皮切好。3、水燒開后，倒入豬肚，幾粒白胡椒，小塊的山藥，先大火熬燉45分鐘。4、緊接著倒入大塊的山藥和紅棗，轉小火煮20分鐘。5、最后加入小半勺食鹽起鍋，再將枸杞倒入盆中，放上蔥頭即可。
三、白豆腐
白豆腐是一種補中益氣，清熱潤燥養肝護肝的養生食物，谷雨時節吃豆腐寓意這一年有福，保佑風調雨順。豆腐嫩滑可口，蛋白質含量也很高，谷雨時節吃點白豆腐對人身體大有好處。
【酸甜豆腐】
食材：嫩豆腐，雞蛋，面粉，番茄醬，白醋，白糖，食鹽。
【烹飪過程】
1、豆腐切成塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后撈起。2、碗里加入2勺番茄醬，一勺白醋，一勺半白糖攪拌融化后，調制成酸甜醬。3、豆腐沾上干面粉，然后再裹上蛋液。等鍋里的油溫熱后，小火煎至豆腐定型。4、最后等豆腐煎至雙面金黃，倒入酸甜醬進行收汁即可。
四、紅豆
紅豆的營養價值很高，其中蛋白質約占25%，鉀、賴氨酸，還有B族維生素的含量也非常豐富。紅豆具有祛除濕氣、利尿解毒、強心健脾的功效。谷雨時節適量吃點紅豆，是不錯的選擇。
【蜜紅豆】
原料：大紅豆500克，白糖150克
【制作過程】
1、取500克的大紅豆沖洗一遍，放入清水中浸泡3個小時后再撈起。2、浸泡好的紅豆放入電飯鍋里，加入一碗清水淹沒紅豆，再按下煮飯鍵，將紅豆煮至水分。3、接著倒入小半碗溫水和150克白糖進去攪拌均勻。4、再接著按下煮飯鍵，讓紅豆再次收汁，起鍋等晾涼后，就可以用保鮮膜分一小部分依次包起來了。一次吃1小份，其余可以放急凍，下次想吃隨取。
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