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不少中醫主張“忌口”，尤其是皮膚病患者。但其實，并不是所有的皮膚病患者都必須要“忌口”！哪些皮膚病需要忌口？如何忌口？開遠市人民醫院皮膚診療中心主任納猛帶你了解。
哪些皮膚病要忌口 皮膚病的病因病機非常復雜，是否需要忌口，就要先明確判斷疾病的加重、復發，是否是“發物”——可以引發疾病或導致宿疾發作或加重的食物所致。 許多皮膚病的發生發展就和食物沒有太大關系，比如魚鱗病、表皮痣、手足癬、疥瘡等，這些皮膚病患者就無須忌口。 比較常見的需要忌口的皮膚病有以下幾種： 1.痤瘡、脂溢性皮炎、酒渣鼻：忌食刺激性食物，如酒、蔥、蒜、辣椒等；忌多脂多糖飲食，如咖啡、濃茶、白酒；少食油膩、甜食、火鍋、燒烤。 2.痤瘡、毛囊炎、癤、癰等感染性皮膚病：忌食辛辣油膩及羊肉、蝦、蟹等。 3.風疹、水痘、單純皰疹、帶狀皰疹：忌辛辣、肥甘厚味。 4. 接觸性皮炎、濕疹、蕁麻疹、特應性皮炎等過敏性皮膚病：根據每個人的具體情況而定，懷疑對哪種食物過敏就忌哪種。 5.銀屑病、皮膚瘙癢癥：忌食辛辣、狗肉等發物和酒類。銀屑病飲酒或食用刺激性食物及海產品后使病情復發，或加重的情況屢見不鮮。皮膚瘙癢癥的病人，若食用刺激性食物，可增強味覺反射弧，引起反應性血管擴張、充血、皮膚發紅，病情加重。 6.凍瘡、脈管炎、雷諾病患者：應忌食生冷瓜果，多食一些溫熱性食物，如牛羊肉、大棗、板栗、雞肉及蔥、蒜、辣椒、花椒等。  7.過敏性紫癜：因為感染會誘發加重紫癜，所以忌食辛辣食品，戒煙酒等。 8.光敏性皮炎、多形性日光疹、慢性光化性皮炎等疾病：建議患者不吃泥螺、莧菜、紫菜、胡蘿卜、芹菜等食物，這些食物會增加身體對紫外線的敏感，進而誘發或加重疾病。
皮膚病忌口 講究選擇性 此外，皮膚病忌口講究選擇性，不能盲從，不可道聽途說。 有的皮膚病患者在沒有醫生指導的情況下，什么都忌，不吃肉、蛋、奶，導致營養不良，對疾病的康復更加不利。 還有的患者道聽途說，抱著“寧可信其有，不可信其無”的心態，在受外傷或進行激光術后，不吃醬油、姜等食物，怕長疤痕和色素沉著，其實這是沒有科學道理的說法，人體的色素代謝是一個非常復雜的過程，并不能靠不吃某些東西來避免。 具體的忌口食物種類，需要通過測試來發現。
如何確定 需忌口的食物 想要搞清楚具體需要忌食的食物，也就是尋找過敏原，一般使用兩種方法。 一種是到醫院的皮膚科進行食物不耐受試驗（食物過敏原檢測），此試驗可以比較準確地檢測出大部分易引起人體過敏的食物。 另一種則是食物記錄法，就是將所吃食物種類、時間與過敏癥狀發生關系，作詳細記錄，通過分析來確定致敏食物。具體方式為：先吃清淡食物，然后每4～5天增加攝入一種食物的方法來檢測，加到哪種食物時發生過敏癥狀，即可證實是它所引起的過敏。一般要注意癥狀發生前12～24小時內的飲食。 總而言之，生病是否要忌口，如何忌口，需在科學的檢查后，由醫生根據病情來給出答案，切不可擅自進行，以免得不償失。
談談忌口 看到這里，可能有人會發出疑問：“忌口真的有必要嗎？” 當然是有必要的！忌口和我們的健康息息相關。 飲食忌口是在中醫營養學中一個很重要的內容。我國東漢著名醫學家張仲景就說過：“所食之味，有與病相宜，有與身為害， 若得宜則宜體，害則成疾，以此致危。”  廣義的忌口可以籠統地概括為——為健康考慮的所有的食物禁忌： ①食物與食物之間的配伍禁忌； ②食物與藥物之間的配伍禁忌； ③為避免病情復發而忌食某些發物。 狹義的忌口則是指病人患病后，為了有利于病情的緩解在飲食方面的禁忌。即病中的忌口。 病中的忌口， 一方面與服藥有密切的關系，也就是藥后忌口，比如忌食生冷等。另一方面是要注意與病情的關系，要針對疾病的寒、熱、虛、實、表、里、上、下、五臟六腑等病因、病位、病性諸方面，結合食物的性、味全面考慮，凡于病不利的飲食皆為所忌。 且，不止中醫，現代醫學在一些常見病、急性病也有著非常嚴格的飲食禁忌，也是一種忌口。 可以說，忌口在一定程度上減少了疾病的復發和加重的幾率，甚至對疾病的康復起到了很大的幫助。  本文作者：納猛 |
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