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食材：新鮮香菇、海鮮菇、雞腿菇、蝦仁、肉片、油、料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽、蔥、姜、蒜、淀粉
做法：
1、將新鮮香菇，海鮮菇，雞腿菇洗凈，香菇、海鮮菇分別切成塊狀、段狀，雞腿菇撕成條狀，放置一旁備用。
2、起鍋開火，倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香，將蝦仁及肉片放入其中，并倒入適量料酒去腥，加入一碗清水煮開，放入三種菇，加入適量鹽、生抽、蠔油，并加入少許老抽上色，煮三分鐘后，倒入水淀粉勾芡，撒上蔥花，出鍋即可。
來自： 芝潤齋 > 《生活》
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