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每 周 食 譜  每周限定！  LOOK！LOOK！  法式特色美食   羊角包 法式小羊排  普羅旺斯燉菜  牛清湯  法棍 法式美食的介紹 法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認(rèn)。它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡(jiǎn)直可稱之為一種藝術(shù)。 法國的烹飪技術(shù)一向著稱于世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調(diào)方法也有獨(dú)到之處。 法國菜的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，相傳15世紀(jì)意大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以后，把意大利文藝復(fù)興時(shí)期盛行的牛肝臟，黑菌（黑松露），嫩牛排，奶酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發(fā)起烹飪比賽，即現(xiàn)今流行的Corden Bleu獎(jiǎng)。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食大字典，成為古典法國菜式的基礎(chǔ)。17世紀(jì)后，法國菜不斷的精益求精，并將以往的古典菜肴推向所謂的新菜烹調(diào)法(NouvelleCuisine)，并相互運(yùn)用，調(diào)制的方式講究風(fēng)味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。法國菜因地理位置的不同，而含有許多地域性菜肴。法國北部畜牧業(yè)盛行，各式奶油和乳酪讓人食指大動(dòng)。南部則盛產(chǎn)橄欖、海鮮、大蒜、蔬果和香料。 星期五 Friday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)#  早餐 肉絲鮮蔬打鹵面 香煎火腿 煮雞蛋 早點(diǎn) 哈密瓜 提子 火龍果 潤肺香梨羹 午餐 粉蒸排骨 肉絲炒芹菜 素炒杏鮑菇 芙蓉蔬菜羹 山藥雙色米飯 午點(diǎn) 鮮奶蛋糕 蜜汁芋頭 酸奶 星期六 Saturday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)#  早餐 腸卷 鹵鵪鶉蛋 黑芝麻糊 早點(diǎn) 橙子 蘋果 香蕉 潤肺香梨羹 午餐 洋蔥牛肉包 素炒三絲 海鮮菇豆腐羹 午點(diǎn) 巴氏鮮奶 蔬菜餅干 香甜山藥 星期一 Monday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)# 早餐 蝦仁蔬菜面 萵苣小菜 鹵鵪鶉蛋 早點(diǎn) 西梅 蘋果 香蕉 百香果梨羹 午餐 燒兔腿 蝦仁豆腐 香菇油菜 西紅柿蛋湯 雙色發(fā)糕 午點(diǎn) 杏仁千層酥 藍(lán)莓山藥 巴氏鮮奶 星期二 Tuesday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)# 早餐 雙色蝴蝶卷 蒜蓉茭瓜 秋葵雞蛋羹 香菇瘦肉粥 早點(diǎn) 哈密瓜 蘋果 葡萄 百香果香梨羹 午餐 奧爾良雞翅 紅燒肉燉土豆 干煸卷心菜 海米黃瓜蛋湯 芝麻米飯 午點(diǎn) 奶香椰蓉面包 玉米棒 酸奶 星期三 Wednesday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)# 早餐 羊角包 煮雞蛋 牛奶 早點(diǎn) 牛油果 蘋果 香蕉 百香果梨羹 午餐 法式小羊排 普羅旺斯燉菜 法國海鮮蓋飯 法國牛清湯 午點(diǎn) 法棍 蒸南瓜 芝麻糊 星期四 Thursday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)# 早餐 蔬菜雞蛋餅 蒜茸茼蒿 益智粥 早點(diǎn) 哈密瓜 提子 火龍果 百香果梨羹 午餐 紅燜牛肉 西蘭花炒肉 雙色杏鮑菇 蟲草雞湯 薏米米飯 午點(diǎn) 葡式蛋撻 風(fēng)味芋頭 酸奶 星期五 Friday #沒有什么事是一頓飯解決不了的 如果有，那就兩餐兩點(diǎn)# 早餐 糯米白玉卷 黃瓜炒雞蛋 栗子粥 早點(diǎn) 橙子 蘋果 香蕉 百香果梨羹 午餐 豬肉白菜香菇餃子 五香豬肝 原湯 午點(diǎn) 菠蘿包 葡萄干 巴氏鮮奶 |
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