超市里琳瑯滿目的鹽，您真的會挑嗎？

減鹽周核心信息、《中國居民膳食指南（2022）》建議，人均每日食鹽攝入量不高于5克。

但實(shí)際上，許多人鹽攝入都嚴(yán)重超標(biāo)，有些家庭甚至達(dá)到了11.2克。

但高鹽飲食對健康的危害極大，除了損傷大腦，還會升高血壓，造成鈣流失，傷及腎臟、胃以及呼吸系統(tǒng)。

吃太咸會使血液鹽分提高，慢慢導(dǎo)致血壓升高。而高血壓又會增加中風(fēng)、心腎疾病的發(fā)病率。

食鹽的咸味來自于鈉，而鈉和鈣在人體腎小管重吸收過程中存在競爭關(guān)系，鈉攝入增加會相應(yīng)減少鈣的重吸收。

有研究發(fā)現(xiàn)，較高的鹽攝入量與高鈣尿癥和低枸櫞酸尿癥有關(guān)，這是鈣質(zhì)腎結(jié)石形成的主要危險(xiǎn)因素。

 高鹽攝入會損傷胃壁，使感染幽門螺桿菌的可能性增加，加劇感染。

低鹽飲食的哮喘患者，可以比高鹽飲食者呼出更多空氣，且他們痰中的炎癥標(biāo)志物少得多，需要支氣管擴(kuò)張藥的頻率也更低。

既然您已經(jīng)知道了過量食入鹽的危害，那超市貨架上琳瑯滿目的食鹽，到底該如何挑選呢？往下看吧～

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 食鹽的選擇

超市貨架上的食鹽

大概可分為以下幾類

加碘鹽

對于并不缺碘的人來說，不需要額外碘的攝入。

碘攝入過多，容易引起高碘性甲狀腺腫等疾病，尤其是甲亢的病人，食用無碘鹽更健康。

低鈉鹽

正常人吃低鈉鹽是對身體有好處的，適當(dāng)減少鈉的攝入量，可以降低患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

但是腎病患者就不適合吃低鈉鹽了，吃多了反倒會加重病情。

加鈣鹽

除了加碘鹽、低鈉鹽，市場上還有一種加鈣鹽，它是以精制碘鹽為載體，用純物理方法和特殊工藝，加入活性鈣制作而成。

商家宣稱吃這種鹽有補(bǔ)鈣作用，但其實(shí)效果很微弱，因?yàn)槊刻鞌z入的食鹽畢竟有限，為了補(bǔ)鈣而多吃鹽，有點(diǎn)得不償失，鹽吃多了而發(fā)會加速鈣的流失。

兒童專用鹽

兒童專用鹽，實(shí)際上多半是商家的套路，大可不必多花錢去買。

給娃吃鹽，只需要把握好量就可以了。

讀了今天的內(nèi)容，您知道如何選擇鹽了嘛？