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來(lái)自： 鹿苑齋 > 《飲食》
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最傳統(tǒng)的醪糟（米酒，酒釀，甜酒釀）的釀制方法
最傳統(tǒng)的醪糟（米酒，酒釀，甜酒釀）的釀制方法。米酒，又叫酒釀，甜酒。糯米或江米，甜酒曲，涼白開(kāi)。
酒釀的做法 醪糟做法詳解
酒釀的做法 醪糟做法詳解醪糟又叫酒釀、甜酒，是糯米蒸熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵做成的，可以直接吃也可以制作各種甜點(diǎn)，美味又營(yíng)養(yǎng)，是很受歡迎的民間小吃，我為大家介紹醪糟的家庭自制法。
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用干凈無(wú)油的盤(pán)子或其他器具盛糯米，用筷子把糯米戳出一個(gè)個(gè)小洞，讓糯米盡量熟透，防止夾生。把酒曲水拌進(jìn)涼透的熟糯米里。500克糯米配...
家庭自制醪糟
兩手戴一次性手套，把兩只手分別放在糯米的邊緣，從底部將糯米由靠進(jìn)身體的里側(cè)向外一層一層的攪拌，再由另一側(cè)往靠近身體的這一側(cè)一層...
10步教你制作成功率100%人人都愛(ài)的“甜酒”+名氣小吃醪糟雞蛋
醪糟雞蛋的具體制作方法原料：雞蛋2個(gè)醪糟200g水適量具體制作方法1.醪糟放入鍋中備用2.加入適量水（水根據(jù)自己要求，多點(diǎn)兒少點(diǎn)兒都可以...
自制甜酒醪糟
自制甜酒醪糟。將糯米洗干凈，泡在水里面，水要超過(guò)糯米一部分，因?yàn)榕疵讜?huì)吸收很多水分，泡糯米需要2個(gè)小時(shí)以上才可以哦。講糯米放入鍋...
一斤糯米，一杯涼白開(kāi)，一包#甜酒曲，一串葡萄，就可以做好喝的#葡萄酒釀#自制甜酒釀 #米酒
一斤糯米，一杯涼白開(kāi)，一包#甜酒曲，一串葡萄，就可以做好喝的#葡萄酒釀#自制甜酒釀 #米酒。
一斤大米飯，半杯涼白開(kāi)，一包甜酒曲，甘甜多汁的甜酒釀就是這么簡(jiǎn)單 #自制甜酒釀 #米酒 #甜酒曲 ...
一把糯米，一包酒曲，老師傅手把手教你做酒釀，2天就能喝
一把糯米，一包酒曲，老師傅手把手教你做酒釀，2天就能喝。小時(shí)候的夏天，外公幾乎每周都會(huì)做上一大罐，先把糯米泡一夜，然后蒸熟，過(guò)涼...
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