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“掃除白發黃精在，君看他年冰雪容”，這是詩圣杜甫贊美黃精的詩句，那么我們先來認識一下這個得到大詩人盛贊的黃精到底有何神奇之處。
古人認為，黃精屬于芝草類，盡得土之精華靈氣，故《五符經》謂之“戊己芝”，又因黃精可嚼食飽腹，所以南北朝著名醫藥學家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。 甚至在西晉有位名士——嵇康，還曾在自己的傳記里把罷官理由寫成——“如果功名和黃精只能二選一，那我還是選黃精吧。”
古代醫著論黃精 黃精是一味常用的中藥，由于其補益功效良佳，所以古今醫家處方中和醫典中經常能見到它的身影。 《日華子諸家本草》記載：黃精能補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，養脾胃，潤心肺。單品蒸后曬干服食能潤肌膚，耐饑餓。 《名醫別錄》中說：“（黃精）補中氣，除風濕，安五臟，久服輕身延年。” 《神仙芝草經》曰：“（黃精）寬中益氣，潤養五臟，使肌肉充健，骨髓堅硬，氣力倍增，面色紅潤，白發轉黑，牙齒復生，又可祛蟲。”
李時珍說：黃精接受戊己淳氣，故為補黃宮佳品，母體得到補養就水火相濟，木金交合，各種病邪會自然祛除。 陶弘景說：“黃精柔軟而滋潤，為'《仙經》所貴’，根葉花實，皆可餌服，酒散隨宜。” 清代黃宮繡在其著《本草求真》中亦說：黃精書中極盡稱贊，說它性平味甘，用來治病可以補中益五臟，培補脾胃，滋潤心肺，充實精髓，護助筋骨，驅三蟲。而且黃精得到坤土的精粹，久服而人不餓。  在喝了黃精泡的水之后，對于抑制體內腎上腺素來引起的血糖過高的情況有很大的作用，對于身體的健康有一定的幫助。 日常服用黃精水，或者是黃精浸膏，能夠很好的提高體力、抵抗疲勞。在平時加班的時候，其實不要一直用喝咖啡來提神，沖泡一杯黃精水，不僅能夠提神醒腦，還具有保健身體的作用。 黃精在身體中對于酸桿菌具有一定的抑制作用，而這種細菌是導致身體出現結核病的主要原因。所以說，患有結核病的患者可以經常將黃精泡水喝，能夠很好的改善健康狀況。 黃精在進入身體之后能夠起到一定的抗氧化作用，令肝臟中的超氧化物歧化酶活性獲得很好的提高，令肌膚越來越年輕，越活越年輕。 將泡好的黃凈水注射到小老鼠的身上，就會發現可以起到止血的效果，經過實驗發現小老鼠的出血量已經是明顯的減少了。 黃精泡水喝的功效除了上面介紹的一些，還有一個更加明顯的就是治療心血管方面的疾病。黃精水在進入身體之后能夠對于垂體后葉素所導致的心肌缺血的問題出現明顯的對抗，增強身體對于缺氧的耐受性，促進身體健康。 經常將黃精泡水喝，能夠很好的對皰疹病毒性角膜炎起到一定的治療作用。
黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。本方重用黃精以滋養脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。 黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用于老人身體虛弱，精血不足，早衰白發。 黃精15克，水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等癥。 黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病后和術后身體虛弱、神經衰弱、貧血等癥。 鮮黃精、冰糖各30克，兩味一同入鍋，水煎30 分鐘即可。每日1劑，分2次溫服。主治陰虛發熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多。 鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。 黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時，取藥液沖化蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
總結 黃精具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。用于治療體倦乏力，精血不足等癥;還可抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用;能增強免疫功能，增強新陳代謝;有降血糖和強心作用。 山藥有延年益壽，強健機體，滋腎益精的作用，大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。桑椹含有人體所需的各種營養成份，還有多種維生素和十幾種氨基酸，以及硒、鈣、鐵、鋅、磷、銅等礦物質，防病治病和延緩衰老等功能特點。 |
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