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來(lái)自: 阿鐸1 > 《特色菜品》
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湘菜正宗干鍋雞,字字不漏全公開
湘菜正宗干鍋雞,字字不漏全公開。湘菜廚師在制作干鍋菜時(shí),常用到一種生鐵鑄成的小鐵鍋,這種生鐵小鍋耐燒不煳鍋,用其烹制出來(lái)的干鍋...
手把手教你制作
調(diào)料:蔥段、姜片各5克.八角2克,濕淀粉5克,嘎巴鍋醬150克,嘎巴鍋油1千克,色拉油1千克(約耗160克)。嘎巴鍋油配比:雞油、豬油、色...
特色名菜, 烏鎮(zhèn)特色菜“醬雞”的做法
特色名菜, 烏鎮(zhèn)特色菜“醬雞”的做法。醬雞是一道烏鎮(zhèn)的特色名菜,外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,后味無(wú)盡。成品醬雞由于是原汁原湯反復(fù)...
【技術(shù)分享】鐵鍋熬魚(附熬魚專用湯配方和秘制魚湯料醬配方)
【技術(shù)分享】鐵鍋熬魚(附熬魚專用湯配方和秘制魚湯料醬配方)介紹:位于哈爾濱南崗區(qū)的地鍋是一個(gè)滿是鄉(xiāng)土味的特色店,24小時(shí)營(yíng)業(yè),以...
7款特色菜(好吃的醬板鴨、金牌生炸鴿)
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各種燜鍋醬,雞公煲黃燜雞,菜品調(diào)味醬:
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疫情之下,我的日常生活~今日分享12道經(jīng)典東北菜
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江南最家常 〈453〉
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從豫A吃到豫U,河南18地市竟隱藏著這么多美食!元旦走起~
從豫A吃到豫U,河南18地市竟隱藏著這么多美食!今天,我們就從豫A到豫U,把河南18地市的代表美食吃個(gè)遍…豫A·鄭州美食。豫B·...
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