4.降血脂，恢復血管 陳皮中含有的果膠能夠降低血脂，可以延緩動脈硬化，讓血管越來越年輕。而且陳皮提取物中還有明顯的清除氧自由基作用，對養護血管很有幫助。 5.疏肝理氣，改善情緒 杏林認為陳皮味苦性溫,具有可以理氣疏氣的作用。 多吃可以改善不良情緒，使心情舒暢，心胸開闊。 陳皮雖好，也有食用禁忌 ① 胃酸多的人，不適合多喝陳皮水。反而容易加重胃酸，身體出現反酸、燒心的感覺。
② 在服用藥物時，也不要喝陳皮水。以免陳皮水影響到藥效，尤其是對于酶的活性有很大的影響，所以不建議飲用。 ③ 女性在懷孕期間也不要隨意喝陳皮水。 主要是孕期，孕婦會出現氣虛、身體燥熱，要是再喝了陳皮水，會出現上火加重，身體熱量增加，也是不利于健康的。陳皮的神仙搭配，作用翻倍 陳皮+山楂 山楂和陳皮同為中藥，它們之間并沒有配伍禁忌，搭配在一起還可形成良性互補。 從藥性上來看陳皮屬于理氣藥，味辛、苦，性溫，歸于脾胃經，具有很好的理氣作用，并且具有調中、燥濕、化痰的作用。 山楂則屬于消食類藥物，味酸、甘，性微溫，歸脾胃肝經，可輕松解決積食不化等惱人的胃部疾病，同時對于活血散瘀也有很好的效果。 做法：12克陳皮，15克山楂，加水煮開后再小火煮20分鐘，早晚各飲一杯。
