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摜蛋時，同樣的牌，打法不同，效果就不一樣，甚至相差很大。從戰局的結果上看，同樣的牌，往往會因打法不同而導致不同的結果：打得好，能贏；打不好，會輸。所以，打牌時，出牌的策略往往在根本上決定了一盤牌的勝負。善于運籌、精于設計是牌手克敵制勝的根本法寶。要使摜蛋技巧提升到較高水平，牌手必須學會這些基本的出牌策略。
俗話說：“山中無老虎，猴子稱霸王”，因為猴子打不過老虎，所以，山中有老虎的時候，猴子稱不了霸王。而猴子要想稱霸王，就必須等老虎下山。 有時，老虎會自己主動下山，這種情況下，猴子就要學會忍耐，就要等待。摜蛋時，等敵人的大牌出下來后，自己較大的牌之上再無更大的牌時，便可以封頂。在中局后期或殘局時，敵人的牌數會很少，有時牌數甚至不夠一些牌型的數量，這種情況下，可能很小的對子、三頭都是大牌。實戰中，很多人都懂得小連牌（順子、三帶二、三連隊、鋼板等整牌型）后出容易封頂的道理，因為，開局之初，每家手中的牌都比較多，有連牌的可能性最大，這時打連牌，對手往往能壓住。 隨著牌不斷落地，各家的連牌往往可能已經拆開，或者某家連牌都已經打了出來。到那時再出連牌，封頂的可能性就很大了，甚至有時能夠斷定其必是封頂牌。比如，對手有牌：AAA、KK、Q、JJ、101010。如果你一開始就出順子，他能管上，如果等一等，他很有可能會出三帶對，把101010或AAA出下來，那時，你再出順子，他就要不上了。再如，對手有雙飛QQQ–JJJ，你有雙飛888–777，如果他急于出牌，有可能會先出雙飛，他出雙飛后，你的小雙飛就成了封頂牌。 有時，猴子急于稱王，也可以用計謀調虎離山。摜蛋時，如果自己的牌并非自然而然的封頂牌，但想用這樣的牌封頂，也可以用計謀讓對手把比它大的牌出下來或拆開。比如，打3時，我手中的三頭和對子是：333、AA、KKK、QQ、JJJ、999、88、66、44，在敵不會送對子的情況下，無論怎樣出，都需要五手牌，其中三帶對四手：333–QQ、KKK–88、JJJ–66、999–44，對子一手：AA。對我來說，對A和單A都是一手牌，在對手還有三個3時，如果出單牌，我要把對A拆開，迫使敵人拆三個3，這樣我的三個3就必能封頂，這對我有利。 在實戰中，一味等待對手出完大牌或者主動拆開整牌、連牌往往顯得被動，因此，很多情況下，玩家還要引得敵方下大牌或拆牌，甚至騙得敵方拆牌。例如，用級牌把敵人的大王引下來，自己的小王便能封頂。再如，出單牌拆敵人的大對子、出單牌或對子拆敵人的三頭、出對子拆敵人的三連對、出三頭拆敵人的雙飛。 中局后期和殘局階段，大家的牌都比較少了，雖然有的人手中有大的三頭，但對子的數量很有限，這時，如果你想用三帶對封頂，還可以通過先打對子的辦法減少敵人手中對子的數量，當敵人雖有三頭但沒有對子時，你再打三帶對，他雖然有大的三頭，但由于無對子可帶，只好望牌興嘆，任你的三帶對稱霸。
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