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    【原】吃自助餐時，這4種海鮮要少拿，看似誘人，實(shí)則不劃算還撐肚子
    
                    
                    
                    
                    
    
                         餐飲新紀(jì)元
                        
                        
                        2022-06-20
                        
                             發(fā)布于江西
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    餐飲新紀(jì)元，讓你的餐廳經(jīng)營更容易！餐飲實(shí)戰(zhàn)第一自媒體。
    導(dǎo)讀
    好久沒去吃自助餐了，昨日跟朋友一起相約去了一家海鮮自助餐廳吃飯，朋友之前便是做餐飲開店的，后來遭遇到了疫情，他的開店創(chuàng)業(yè)旅程也就結(jié)束了。
    這次去吃自助餐，兩個人就是奔著自助餐里的無限量供應(yīng)酒店和菜品去的，看到我拿了很多的海鮮菜品，朋友卻皺著眉頭表示：“一看你就不懂吃自助餐，這4種海鮮要少拿，看似美味誘人，實(shí)則一點(diǎn)都不劃算，而且還撐肚子。”
    聽完朋友的介紹后，我才恍然大悟，難怪自己每次來吃自助餐時沒吃幾口就飽了，原來這4種海鮮聰明人都不拿，朋友不愧是做過餐飲的，簡直太內(nèi)行了。

    01
    芝士焗海鮮
    要說如今哪個風(fēng)味的美食最流行，那無疑是“芝士”口味的，不管是芝士口味的奶茶，還是披薩漢堡都非常的火爆，深受很多女性消費(fèi)者的歡迎。

    自助餐廳也是與時俱進(jìn)推出了芝士焗海鮮菜品，看著就非常的誘人，但是朋友卻表示芝士里面添加了很多的鹽，糖和其他的風(fēng)味添加劑，看似美味，但其實(shí)里面的熱量非常高。

    沒吃幾口你就會感到肚子吃撐吃飽了，而且芝士的味道完全把海鮮的鮮味給掩蓋住了，會吃海鮮的人都不拿這道菜品。

    02
    油炸海鮮
    不少人很喜歡吃油炸的美食，特別是油炸蝦尾，油炸魷魚等各種海鮮菜品，外焦里嫩吃起來非常的爽口，但其實(shí)這種經(jīng)過高溫油炸后的海鮮，里面吸附了大量的油脂，熱量非常高。

    油炸海鮮沒吃幾口就感覺到肚子有點(diǎn)飽了，而且非常的油膩，吃兩口就感覺沒食欲了，接下來便會去喝各種碳酸飲料，最后海鮮沒吃到幾口，光喝飲料解膩卻吃飽了。

    03
    海鮮類壽司
    去吃自助餐，很多人都愛吃壽司日料等美食，為了滿足顧客的需求，自助餐廳里還準(zhǔn)備了各種各樣的壽司，大部分都是海鮮類的壽司。

    這種壽司看似美味誘人，上面還放了不少的魚子醬，讓人看起來非常的昂貴，但其實(shí)這些壽司的成本很低，壽司上面的魚子醬，肉松等都是最便宜的那種，價格還不如一瓶老干媽。

    而且壽司里面包裹的海鮮很少，80%都是糯米飯，沒吃幾口就飽了，而且糯米飯吃多了不容易消化，如果腸胃不好，還是要少吃。

    04
    重口味海鮮
    第四種便是重口味的海鮮菜品，比如香辣蟹，烤魷魚等菜品，這些重口味的海鮮其實(shí)是由門店品質(zhì)最差的海鮮制作而成。

    自助餐廳為了減少耗損，降低成本，往往會把一些品質(zhì)差的海鮮做成各種重口味的菜品，加入大量的調(diào)料辣椒進(jìn)去，各種麻辣口味，香辣口味，椒香口味等味型。

    通過這些重口味的味型來掩蓋食材的異味，就算食材變質(zhì)了，加入了這些重口味的調(diào)味品后，一般顧客也吃不出來。

    而這些重口味的菜品往往，成為了很多年輕顧客最喜愛的菜品不僅適合下酒，而且吃起來還格外的有滋有味。

    但其實(shí)內(nèi)行人都不拿這種重口味的海鮮菜品，看似很美味，其實(shí)一點(diǎn)都不劃算。

    吃自助餐時，以上這4種海鮮建議你少拿一點(diǎn)，多吃一些鮮活海鮮更衛(wèi)生也更有營養(yǎng)。

    對此，你是怎么看待的呢？
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
                
                
                
                

                
      
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