 一?、肥牛?豆腐湯? 1、準備?食材：肥牛?、金針菇?、黃豆芽?、洋蔥?、嫩豆腐?、生菜?、韓式辣椒醬? 2、肥牛豆腐?湯的?做法： （1）肥牛洗凈，金針菇洗凈掰開，黃豆芽洗凈，洋蔥切塊，嫩豆腐切塊，生菜洗凈。 （2）鍋中熱油下入洋蔥煸炒出香味，倒入適量的清水煮開。 （3）再加入兩勺韓式辣醬，再下入金針菇、黃豆芽、肥牛、生菜、嫩豆腐。 （4）蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火慢燉三分鐘即可出鍋，做法簡單，湯鮮味美營養又健康，大人小孩都喜歡吃！  二?、涼拌菠菜?花生米? 1、準備食材?：菠菜?、花生米?、白芝麻?、蒜瓣?、干辣椒?、生抽?、陳醋?、雞精?、蠔油?、白砂糖?、食鹽?、食用油?、香油? 2、涼拌?菠菜?花生米?的?做法?： （1）菠菜洗凈去根部切段，花生米入鍋中炸熟撈出，蒜瓣剝皮切末，干辣椒切段備用。 （2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入切好的菠菜段，焯水五分鐘撈出瀝干水分備用。 （3）調料汁?：碗中倒入?適量的生抽?、蠔油?、白砂糖?、陳醋?、雞精?、食鹽?、香油?攪拌均勻?備用?。 （4）將切好的蒜末、白芝麻、辣椒段，撒在焯熟的菠菜上面，再倒入調好的料汁。 （5）攪拌均勻就可以開吃了，做法簡單營養美味好吃又下飯，老少皆宜！  三?、青椒?炒雞蛋? 1、準備?食材：青椒?、土雞蛋?、生抽?、蠔油?、老抽?、白砂糖?、淀粉? 2、青椒?炒?雞蛋?的做法： （1）青椒洗凈去蒂切塊，土雞肉打入碗中加入少許食鹽攪散備用。 （2）鍋中倒入適量的油，油熱倒入調好的雞蛋液，小火滑散焯水盛入盤中備用。 （3）鍋底留油下入青椒翻炒變軟，再倒入炒熟的雞蛋翻炒片刻。 （4）再倒入適量的生抽、蠔油、老抽、白砂糖、淀粉水大火翻炒均勻。 （5）翻炒至湯汁濃稠，大火收汁關火出鍋裝盤即可，做法簡單好吃又下飯，配上大米飯吃特別香，老少皆宜營養美味！  四?、青椒?炒?牛肉? 1、準備?食材：青椒?、牛里脊?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、老抽?、黑胡椒粉?、淀粉?、蠔油? 2、青椒?炒?牛肉?的做法： （1）青椒洗凈去蒂切塊，牛里脊洗凈切成片，蒜瓣剝皮切成末備用。 （2）腌制?牛里脊?：牛肉片?放入大碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、老抽?、黑胡椒?、淀粉?、食用油?抓拌均勻?，腌制?20分鐘?左右。 （3）鍋中倒入適量的油，油熱下入腌制好的牛肉片，小火翻炒至兩面變色盛出備用。 （4）鍋中熱油爆香蒜末，下入切好的青椒翻炒變軟，再下入牛肉翻炒幾下。 （5）再倒入適量的生抽和蠔油調味，大火翻炒均勻至食材入味。 （6）關火出鍋裝入盤中就完成了，簡單易學巨好吃巨下飯營養又美味，老少皆宜！  五?、魚香肉絲? 1、準備?食材：胡蘿卜?、黑木耳?、青椒?、里脊肉?、白芝麻?、蒜瓣?、食鹽?、生抽?、魚香醬汁?調料?包?、料酒? 2、魚香肉絲?的做法： （1）胡蘿卜洗凈去皮切絲，黑木耳洗凈泡發切絲，青椒洗凈去蒂切絲，里脊肉洗凈切絲，蒜瓣剝皮切成末備用。 （2）腌制?里脊肉?：肉絲?放入?大碗中?，加入?適量的食鹽?、生抽?、料酒?抓拌均勻?，腌制?15分鐘左右，至?肉絲?入味?備用?。 （3）鍋中倒入適量的油，油熱下入腌制好的肉絲翻炒至變色盛出備用。 （4）鍋底留油爆香蒜末，下入切好的胡蘿卜、黑木耳、青椒絲大火翻炒變軟。 （5）再下入炒熟的肉絲，倒入魚香料汁調味包和白芝麻，大火翻炒均勻至食材入味。 （6）關火出鍋然后盛入盤中，就完成了一道美味又健康的美食，大人小孩都喜歡吃！  六?、蒜蓉?蒸?排骨? 1、準備?食材：鮮排骨?、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?、老抽?、白砂糖?、淀粉? 2、蒜蓉?蒸?排骨?的做法： （1）鮮排骨洗凈剁塊浸泡片刻，小蔥切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。 （2）蒜蓉醬料?：碗中倒入?適量的生抽?、蠔油?、老抽?、白砂糖?充分?攪拌均勻?備用?。 （3）鍋中倒入適量的清水下入排骨，加入適量的生姜和料酒焯水片刻撈出。 （4）將焯水的排骨瀝干水分，然后均勻地擺入盤中，淋上調好的蒜蓉醬撒上蔥花。 （5）上鍋蒸30分鐘，然后再燜五分鐘入味熟透關火出鍋即可，肉嫩多汁排骨這樣做特別好吃，老少皆宜營養又美味！  七?、孜然炸蘑菇? 1、準備食材?：杏鮑菇??、雞蛋?、食鹽?、五香粉?、辣椒粉?、孜然粉?、淀粉? 2、孜然?炸?蘑菇的?做法： （1）調面糊?：淀粉?倒入大碗中?，打入?兩枚雞蛋?，加入?適量的食鹽?和?五香粉?攪拌均勻?。 （2）杏鮑菇洗凈切片，然后均勻地裹上一層調好的面糊。 （3）鍋中倒入適量的油，油熱依次下入裹好面糊的杏鮑菇。 （4）小火慢炸至兩面金黃色，撈出來控油，油溫再次升高，再下入杏鮑菇，炸至金黃酥脆撈出控油，然后盛入盤中。 （5）再撒上適量的孜然粉和辣椒粉，拌勻調味就可以開吃了，外酥里嫩好吃到停不下來，孩子超級喜歡吃！  八?、糖醋?帶魚? 1、準備食材?：帶魚?、生姜?、料酒?、白芝麻?、淀粉?、生抽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、蕃茄醬? 2、糖醋帶魚的?做法： （1）帶魚處理清洗干凈切段，生姜切片。 （2）腌制帶魚?：帶魚?放入?碗中?，加入?適量的姜片?和?料酒?抹均勻?，去除?魚腥味?。 （3）糖醋料汁?：碗中?倒入?適量的生抽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、蕃茄醬?、淀粉?、適量的?清水攪拌均勻?備用?。 （4）將腌制好的帶魚，均勻地涂抹一層淀粉，下入油鍋中炸至金黃色撈出控油。 （5）鍋底留油倒入調好的糖醋料汁，小火煮至湯汁濃稠，下入炸好的帶魚。 （6）翻拌至帶魚均勻地裹上糖醋料汁，關火出鍋再撒上適量的白芝麻點綴即可，色香味俱全，酸甜可口老少皆宜！ |
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