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說起蛋炒飯，真的是有好多故事可講。 小時(shí)候家里窮，有時(shí)候甚至吃了上頓沒下頓，更時(shí)常買不起油，所以那時(shí)候吃頓蛋炒飯簡(jiǎn)直是奢侈。 有一次去親戚家玩，我的一個(gè)表兄沒吃早飯，于是就見姑姥給他抄了一碗蛋炒飯。 只見她在熱油鍋里倒上一碗米飯，把米飯炒的啪啪作響；之后在米飯里澆上攪拌均勻的雞蛋，撒上鹽，放上切碎的蒜苗，只見那雞蛋把米飯包裹起來，一團(tuán)團(tuán)金黃誘人，鍋里熱氣騰騰，加上那香氣更是撲鼻而來…… 之后我便偷學(xué)了這種蛋炒飯的方法，可惜每次都沒那么理想，甚至有一次在大哥家炒完之后，直接被嫂子嫌棄，說是“拌豬食”…… 于是我又回到傳統(tǒng)的先把雞蛋煎好，然后盛起來再炒米飯，最后把二者混合的蛋炒飯老路子，至少這種方式我還能把握，炒的飯也還比較理想。 有那么一次，爸媽不在家，我和小妹又想出了新吃法，其實(shí)說新吃法，也就是多放些油，然后把米飯不只是炒熟，而是用油炸至金黃。 到這時(shí)就算米飯里面不放雞蛋，那金黃干脆的米粒也十分誘人，我們甚至?xí)涯敲琢Ｓ眉埌饋韼У綄W(xué)校一粒一粒當(dāng)零食吃…… 到如今我們知道了原來這種美食就叫炒米。  今天中午，老爸不在家，我只能自己做飯，走進(jìn)廚房看到了雞蛋，想起還有米飯，于是就用老方法炒了一次蛋炒飯。  再次吃到蛋炒飯，不由想起上述種種往事，越發(fā)覺得現(xiàn)在的生活真是好：這米飯軟糯爽口，雞蛋熟嫩適中，關(guān)鍵是現(xiàn)在不缺油，這米飯吃著才真是香…… 只是沒有蒜苗，也沒有蔥花，于是就拍了一頭蒜，而且先把蒜放進(jìn)了熱油里，結(jié)果蒜粒被炸焦了，有點(diǎn)兒黑…… 我在007練寫作， 歡迎掃碼加入007， 和我一起用寫作遇見更好的自己…… |
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