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    研究發(fā)現(xiàn):卵磷脂或可預(yù)防老年癡呆?4種高卵磷脂食物,或可多吃

     江海博覽 2022-08-09 發(fā)布于浙江

    導(dǎo)語(yǔ):一提到“老年癡呆癥”,許多人都很害怕,擔(dān)心自己以后老了,會(huì)不會(huì)得老年癡呆癥。在我們的印象中,老年癡呆會(huì)慢慢忘記許多事情,甚至忘記自己的親人,是個(gè)很可怕的疾病。

    任何孩子都不希望家里的老年人,患有老年癡呆病。因?yàn)楫?dāng)老年人患有老年癡呆時(shí),老年人的神經(jīng)會(huì)受到很大的影響,甚至?xí)鲆恍┎豢伤甲h的事情。

    ——老年癡呆

    老年癡呆又叫阿爾茨海默病,是指大于60歲以上的老人,出現(xiàn)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行性的神經(jīng)功能的減退。主要是以記憶功能的減退,以及認(rèn)知功能損害為主的一種臨床表現(xiàn)的疾病。

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    往往是早期發(fā)病,以記憶力差、丟三落四等為主要特點(diǎn)。發(fā)展到中期,記憶力進(jìn)一步的下降。而且定向力等各方面表現(xiàn)都很差,出門找不到家,性格、脾氣、語(yǔ)言等都出現(xiàn)了各種障礙。

    到了中晚期以后,逐漸逐漸加重,生活就不能自理,需要持續(xù)性的家屬給予照顧,出現(xiàn)了二便失禁,整個(gè)認(rèn)知功能下降等。

    這個(gè)病沒有治愈的辦法,只能是早發(fā)現(xiàn)、早治療??刂撇∏?,延緩發(fā)展,預(yù)防它的合并癥等。

    導(dǎo)致老年癡呆的因素

    1.家族遺傳

    家族史是引發(fā)此病的一個(gè)危險(xiǎn)因素,如果患者家族成員患有這種疾病,那么他會(huì)比別人患病幾率較高。

    進(jìn)一步遺傳學(xué)研究證實(shí),癡呆可能是常染色體顯性基因?qū)е拢梢姸呤怯新?lián)系的。

    2.腦外傷

    如果患者頭部出現(xiàn)外傷,也可能引發(fā)老年癡呆的情況,所謂的外傷就是指伴有意識(shí)障礙的頭部外傷。根據(jù)研究提示,嚴(yán)重的頭部外傷是可能引發(fā)老年癡呆的一個(gè)原因之一。

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    3.腦血管病

    最常見的有多發(fā)性腦梗死性癡呆,是由于一系列多次的輕微腦缺血發(fā)作,多次積累造成腦實(shí)質(zhì)性梗死所引起??傊?,腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。

    4.其他因素

    比如免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了進(jìn)行性的衰退,機(jī)體解毒功能出現(xiàn)了削弱,慢性病毒的感染等。還有就是社會(huì)心理方面的因素,比如喪偶、獨(dú)居、經(jīng)濟(jì)比較困難等,也會(huì)誘發(fā)該病。

    研究發(fā)現(xiàn):卵磷脂或可預(yù)防老年癡呆?

    聽說(shuō)過(guò)卵磷脂的人,想必是很少的,大部分人甚至都沒有聽說(shuō)過(guò)這種物質(zhì)。卵磷脂也被稱為蛋黃素,是一種黃褐色的油脂性物質(zhì),普遍存在于動(dòng)植物的身體中。

    卵磷脂是一種高級(jí)的神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素,它可以參與細(xì)胞膜的構(gòu)建。普遍存在于人體的多個(gè)器官之中。

    卵磷脂又稱蛋黃素,能夠增強(qiáng)大腦活力,消除大腦疲勞,增強(qiáng)記憶力,可提高學(xué)習(xí)工作效率,并預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

    其實(shí)卵磷脂這類物質(zhì),大多數(shù)人都會(huì)將其當(dāng)作保健品購(gòu)買。有時(shí)候甚至?xí)?gòu)買一整年的用量,就是為了預(yù)防癡呆的出現(xiàn)。

    另外,卵磷脂還是一種天然解毒劑,能夠分解體內(nèi)的毒素,使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。同時(shí)還可促進(jìn)胃腸血液循環(huán)以及胃腸蠕動(dòng),能夠有效預(yù)防和改善便秘。

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    4種高卵磷脂食物,可多吃

    1.蛋黃

    首先就是我們常吃的雞蛋中的蛋黃,畢竟卵磷脂最早就是在蛋黃中發(fā)現(xiàn)的。蛋黃中的卵磷脂含量,可以說(shuō)是在所有食物中最多的,一個(gè)新鮮雞蛋的蛋黃中約含10%的卵磷脂。

    而且,蛋黃卵磷脂中的磷脂酰膽堿含量也較高,由于磷脂酰膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的重要物質(zhì)。所以,蛋黃卵磷脂防治老年性癡呆的效果較好。

    2.魚肉

    魚類食物一直都是營(yíng)養(yǎng)豐富的代表,除了富含卵磷脂,能夠幫助老人降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)。還含有鈣,磷,鐵等多種微量元素,就維持營(yíng)養(yǎng)均衡方面,作用顯著。

    魚肉還可以軟化血管,稀釋血液,從而改善大腦的營(yíng)養(yǎng)狀況。此外,魚含有更多的不飽和脂肪酸。

    可以提高大腦的記憶、推理和判斷能力,可以延緩阿爾茨海默病的發(fā)生,改善阿爾茨海默病患者的神經(jīng)系統(tǒng)功能。

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    3.牛奶

    牛奶中含有豐富的鈣元素和蛋白質(zhì),有助于補(bǔ)充人體鈣元素的缺失,從而起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的情況。

    除此之外,牛奶中的卵磷脂含量也是十分豐富的。每天堅(jiān)持飲用牛奶,對(duì)于增強(qiáng)智力也有一定的效果,可以緩解老年癡呆。

    另外,對(duì)于長(zhǎng)期處于高強(qiáng)度工作狀態(tài)下的人來(lái)說(shuō),每天早上和晚上飲用一杯牛奶,可以一定程度上緩解身體的疲勞感。

    4.大豆

    為了能夠釋放出大豆中的卵磷脂,可以把大豆加工成豆腐、豆?jié){、豆干等食品。不僅食用起來(lái)方便省事,也給人們提供了定量的卵磷脂。

    大豆中富含油脂、磷脂及多種維生素和微量元素,特別是大豆中的卵磷脂,可以在大腦形式放一些乙酰膽堿。乙酰膽堿促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞,從而改善老年人癡呆的癥狀。

    延伸:老年人如何預(yù)防老年癡呆?

    1.勤動(dòng)腦

    經(jīng)常動(dòng)腦思考有助于保護(hù)大腦的敏銳性,促進(jìn)大腦的血液循環(huán),降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

    老年人平時(shí)要積極用腦預(yù)防腦力衰退,例如玩棋盤游戲、閱讀,或是看電視、讀書時(shí)說(shuō)出自己的感想,都可達(dá)到活動(dòng)大腦的目的。

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    2.適度運(yùn)動(dòng)

    適度運(yùn)動(dòng)可以保證身體的健壯,提高免疫力,對(duì)于老年人,常做一些復(fù)雜精巧的手工會(huì)促進(jìn)腦力活動(dòng)。如太極、慢跑等都有預(yù)防癡呆的效果,但運(yùn)動(dòng)要適度,避免摔倒。

    3.充足睡眠

    睡眠時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知水平的下降,以及阿茲海默癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的提高。所以確保有足夠的睡眠時(shí)間,是預(yù)防老年癡呆癥好的方法。

    有不少人大腦功能減退,都是因?yàn)榘疽?。保持?guī)律作息,才能擁有高質(zhì)量睡眠,從而多有效預(yù)防疾病發(fā)生。

    4.減緩壓力

    有證據(jù)表明,壓力與阿茲海默癥的患病風(fēng)險(xiǎn)之間,存在一定的相關(guān)性。面對(duì)大喜大悲的時(shí)候,以平常的心態(tài)面對(duì),平時(shí)多讀報(bào)或通過(guò)呼吸鍛煉以及瑜伽等方式釋放壓力。

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