 丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事 丨作者：村姑陳 《1》 前兩天在武夷山，去了一個很久不去的山場。 邂逅了一個很久不見的人。 有些人，你見到了，會當作沒見到。 有些人，你見到了，會沖上去暴揍一頓。 有些人，你見到了，會感慨一番，繼而擦肩而過。 而有些人，你見到了，卻認不出來，及至路過，方才有同行的人提醒，哎，剛才那個人是那個誰，你不認識嗎？ 這個人，就屬于第四種。 其實，當初，是鬧過不愉快的，誰知道今天，也可以相逢得如此漠然，如此素不相識，如此相忘于江湖。 可見，三毛說得對，把一切不能解開的結，都交給時間。 時間會治愈一切。 比如，這個曾經(jīng)讓李麻花想胖揍一頓，前兩天邂逅之后，得朋友提醒反應過來是他之后，還想回頭上去揍一頓的人。 誰曾想有一天，我們會忘記了他長什么樣。 更加沒有想到的是，我們遇見他的時候，他正頂著40度的高溫，在烈日下，辛苦地挑水澆茶園。 哈哈，堂堂某坑的坑主，連個挑水工也請不起么，還要自己當苦力當挑腳工。 那一刻我終于釋然。 老天爺終究是有眼睛的。 這些年，混到連挑水工的錢都舍不得出，自己上山來當挑夫，看來茶也賣得不怎么樣。 轉(zhuǎn)念一想，估計他這個山場也不是很好，否則為什么還需要在旱季的時候挑水澆茶園？ 真正好的茶園，旱季從來不需要澆水，比如牛欄坑，慧苑坑。 是了，好茶園根本就沒有旱季和澇季，一年365天，風調(diào)雨順。   《2》 昨天看新聞，說杭州西溪的水快要干涸了。 記者采訪了當?shù)鼐用瘢用裾f，連續(xù)很久都不下雨了，茶園很干，土壤板結，只能從溪里挑水澆土，最近挑得有點多，溪水就變少了。 看來這茶園曬得厲害，想必是平地茶園，沒有云霧聚集，且地勢空曠，無遮無攔，陽光直射，水分蒸發(fā)極快，才導致旱情嚴重。 為了救茶樹，以種茶為生的居民，才會自發(fā)挑水澆樹，以緩解旱情。 由此想到了太姥山。 這么多年過去了，年年的盛夏，初秋，秋老虎還沒曬完的時候，我們都會多次上山去看茶園。 為何如此頻繁，因為不放心。 在福州這能燙化鞋底，能煎熟雞蛋的地方呆久了，只會愈發(fā)擔心山上的茶樹，畢竟福建的氣候相差不會太大，福州這么熱，福鼎也不會涼到哪里去，萬一樹曬傷了，焦渴了可怎么辦？ 人中暑了還可以吃藿香正汽水，樹中暑了未必就能救得回來。 所以，年年夏天，必定要上去看無數(shù)次。哪怕立秋之后半個月，也是不放心要看一眼才好。 但是，奇怪的是，不管多熱的天氣，多管多長時間不下雨，老S一律淡定地說，沒事，不用管，不用澆水。 為什么？這么熱，又沒雨，茶樹不喝水的嗎？我們每每用人類的思維和常理去推測高山上的茶樹生長情況。 而老S卻不理我們的焦灼，他說，澆什么水，不用澆。 不澆茶樹喝什么？李麻花急得不行。 逼得老S只能開車頂著烈日帶我們?nèi)ゲ鑸@，親眼看到茶樹生活在清風雅靜的地方，有風吹著，陽光溫和并不灼熱，地表溫度并不高，土壤里自帶濕潤感..... 我們倆這才放了心。 總結一下就是，太姥山的茶園，除了剛種下去的時候要澆水，在這種巨熱的天氣，是不會旱到的。 旱季是什么？高山云霧自會消滅它。   《3》 前幾天還去了桐木關。 去看猴子，順便看茶樹。 天氣這么熱，我們都想看看猴子還好嗎，以及，桐木的那些年份古老的菜茶茶園子，它們?nèi)彼畣幔蕟幔?/p> 看吧，我們總以人類的思緒來揣想茶樹的生長，由此而鬧了許多笑話，比如說芽頭嫩，怕沸水燙這種梗，皆是以人揣茶，得出來的謬論。 到了山上的時候，一下車，就大大地驚訝了一番。 這溫度，竟然極溫和，不冷也不熱，也就28度左右的樣子吧，興許還更低些，穿著防曬的長袖，一絲汗也沒有悶出來。 山上的地氣不熱，陽光雖然高懸在頭頂，卻分外溫煦，完全沒有我們在城市里熟悉的那種獨屬于仲夏或者初秋的悶熱，潮熱，汗蒸以及灼熱。 不僅如此，山上還極通透，明明看上去是群山環(huán)繞，但風總是能透過樹梢穿過來，拂動我們不小心掉落在肩上的碎發(fā)，輕柔，溫順。 這天氣仿佛就是福州的三月，柔情似水，佳期入夢。 哪里是秋老虎的時節(jié)？這分明就是世外桃源好么！可惜這里已經(jīng)沒有房子會出售了，否則，真想終老于此。 帶著這種驚喜交加的心情，去看了金駿眉的茶園。 一片菜茶茶園——整片園子稀稀疏疏，茶樹種得零落而不成規(guī)模，顯是古老經(jīng)年，多少年多少次補種的結果。 相鄰的茶樹，生得高矮不一，最神奇的是，有可能三株茶樹聚在一起，它們的品種都不相同，第一株是尖葉，第二株是圓葉，第三株是寬闊大葉..... 神奇是這片周圍環(huán)抱著竹林的菜茶茶園，竟然也不熱。 明明這里是個山坳，風卻不知道從哪里來，一陣一陣，吹拂著茶樹們，葉片在風中搖曳生姿，驅(qū)走了陽光帶來的熱汽。 然而，最神奇的是，這里也不用澆水。 我們在那呆了半小時，初去的幾分鐘，陽光明媚；接著，天也沒暗，陽光也沒退去，無端端地，就下起雨來，碩大的雨滴，淅瀝著掉進茶園里，掉在茶樹葉片上，給它做了一次酣暢淋漓的沐浴。 再接著，十二十分鐘之后，雨漸漸停了，陽光重新灑下來，照耀在茶園里，茶樹的葉片，仍積著剛才的雨滴，在陽光照耀下，反射著點點金光..... 茶農(nóng)說，這里的小氣候就是這樣，時晴時雨，雨雨晴晴，穿插著來的。 看來，金駿眉的茶園跟太姥山的茶園一樣，是不用澆水的——老天爺已經(jīng)幫我們澆過了。 真正的好茶園，便是如此。   《4》 到武夷山的第一站，必定是牛欄坑。 帶琪老師去跟阿蘿連線。 她們連線的時候，我們就站在坑里——不是曬太陽，是吹風。 那時候是正午，一點左右，在福州，這時間段路上是不能站人的，陽光烈、地表溫度高不說，還沒風，人站一會兒，就會汗流浹背，衣衫盡濕。 于是，我們以為，這時間段的牛欄坑，也是巨熱的，也是巨曬的，也是土壤干涸需要澆水的。 然而，又被打臉了。 剛進牛欄坑的時候，由于路在坑中間，兩旁的山壁離得極遠，沒遮沒攔，確實有點曬。 但還沒到城市里那種暴曬、那種猛烈、那種灼熱。 快走幾步，到了第一塊大石塊跟前的時候，體感突變，風開始不知道從哪里鉆過來了，這陣風不大，卻足夠驅(qū)走我們身上剛才被陽光蒸出來的汗液。 躲在大石塊下面，前面是肉桂茶樹，邊上是白雞冠茶樹，另一側(cè)是一株古老的梅占茶樹，耳里聽著琪老師在跟阿蘿連線，介紹說，這里向西邊望，就是一個巨大的V字形山勢，這是牛欄坑獨有的地形——又遮陽又降溫還通風。 細細地摸了摸茶園里的土壤，溫度不高，并且，土壤自帶濕潤感。 這里的茶樹，是綠色的，修剪過的是嫩綠，沒修剪的是翠綠深綠墨綠，完全沒有曬傷曬死曬焦的痕跡。 可見，這里天然的山勢，讓這坑里種的茶樹，享受了陽光的照耀，卻拒絕了陽光的暴虐；享受了云霧的輕拂，卻拒絕了云霧的遮蔽；享受了風的吹拂，卻拒絕了風的狂暴..... 于是，牛欄坑有風，卻是溫柔的；有云霧，卻是剛剛夠補水的；有陽光，卻是有度的，正好達到促進光合作用的程度的。 這樣的好山場，茶樹又怎么會被旱到，而需要茶農(nóng)挑水來澆園子呢？ 完全不用。 該有風的時候有風，該有水的時候生成霧汽，該曬的時候有陽光露臉。 老天爺，將這一切，全都安排好了。 它老人家，賞這條坑，一坑好茶。   《5》 外山的茶園我也去了。 一望無際，平坦開闊，卻有人站在其中，戴著草帽，戴著護袖，長衣長褲，正在澆水。 茶樹們大多被曬傷了，焦了，呈現(xiàn)出病態(tài)的褐色。 遠遠望去，有綠，有褐，褐多綠少，實在是，不怎么好看的樣子。 想來，如果沒有人澆水，這些綠色，還會更少，會有更多的茶樹，被曬成褐色。 老天爺便是這般偏心，不眷顧這片茶園。 由此可知，并不是每片山坡，沒片土地，都是適合種茶，適合開墾成茶園的。 只有受老天爺照顧的地方，風調(diào)雨順，才可以種茶，出產(chǎn)好茶。 而那些不適合卻偏要種茶的土地，只能被曬，被澇，被風吹雨打，零落干枯。 無論桐木，太姥，還是三坑兩澗，真正的好茶園都是一樣。 有云霧補水，有陽光溫和，有輕風通透。 老天爺會幫忙澆水的，才是好茶園。 |
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