建議中老年人，立秋后少吃米飯和面條，多吃它，全身是寶，隨手一蒸，營養又解饞！

文摘d2ezza9y8a 2022-08-25 發布于山東

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來源：今日家常菜 2022-08-15 19:00 發表于山西

如今，人們的生活條件越來越好了，早已告別了過去那種食不裹腹的日子，過上了頓頓吃細糧的生活，雖然我們飲食條件上去了，但是現在人常吃的米飯和面條熱量和糖分都太高，如果天天吃，不僅容易長胖，還容易給身體造成負擔。

所以我建議中老年人，少吃米飯和面條，多吃它，隨手一蒸方便省事，而且營養又解饞。

這道飯就是糯米，糯米其實是大米的一種，雖然糖類和脂肪都比較高，但是飽腹感強，還含有豐富的鈣、磷、鐵和各種維生素，可以起到健脾暖胃、補血補鐵的效果，在入秋后經常吃，可以提高免疫力，為秋冬打好基礎。

推薦做法：荷葉糯米雞

食材準備：

雞腿、糯米、荷葉、生姜、蒜、料酒、蠔油、生抽

做法：

第一步，先將雞腿清洗干凈，踢掉骨頭，再用牙簽戳些小洞，然后放入盆中，加入生姜、蒜瓣，還有料酒和生抽、蠔油，腌制半小時。

第二步，將糯米洗凈后泡好，然后放入鍋中蒸熟。

第三步，將荷葉洗凈后，放入盆中，加清水浸泡半小時左右。

第四步，把干香菇泡發好，然后準備一些甜玉米和小豌豆。

第五步，往正好的糯米飯里加入適量的生抽，拌勻后把糯米飯鋪在荷葉上，上面放上雞翅和其它配菜。

第六步，把荷葉包起來，然后放入鍋中蒸25分鐘后就可以吃了。

蒸好的糯米飯軟糯清香，還有一股荷葉的香味，好吃不油膩，荷葉和糯米搭配到一起，既可以中和糯米中的糖分，還能吸收雞腿里的油脂，阻止人體對脂肪的吸收，經常吃可以為人體補充營養的同時，還不會讓你長胖，所以如果你也有需要的話，就試試看吧，只需要簡單一蒸，就能讓你輕松享受到美味。

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