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1.富含卵磷脂的食物 卵磷脂是我們?nèi)梭w中含量最高的磷脂，也是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要組成部分，其屬于高級的神經(jīng)營養(yǎng)素。 研究表明，卵磷脂具有一定降低老年癡呆癥發(fā)生的功能，主要是因?yàn)榭梢愿纳评夏耆说难岣叽竽X神經(jīng)遞質(zhì)的功能。 常見富含卵磷脂的食物：蛋黃、牛奶、大豆。 2.富含維生素E的食物 維生素E可以減少大腦細(xì)胞在體內(nèi)的自然破壞，如果體內(nèi)維生素E不足，可能導(dǎo)致肌肉無力、穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性變差、感覺神經(jīng)受損等。 常見富含維生素E的食物：瘦肉、菠菜、卷心菜。 3.Omega-3脂肪酸 Omega-3脂肪酸對大腦的發(fā)育很重要，是構(gòu)成大腦細(xì)胞的基礎(chǔ)材料，也會(huì)協(xié)助神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。缺乏Omega-3脂肪酸，可能引起記憶力、專注力和學(xué)習(xí)能力下降。 常見富含Omega-3脂肪酸的食物：三文魚、沙丁魚、花椰菜等等。 |
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