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    1分鐘??get所有茶類儲存方式????

     北極熊788 2022-08-28 發布于浙江




    1分鐘??get所有茶類儲存方式????

    ??茶葉儲存關?。悍缐?、防潮、密封、避光、防異味??

    -

    1??綠茶??

    ①如保存時間短,放入冷藏室,溫度5℃??

    ②未開封茶葉想保存1年以上,放入冷凍室

    ③將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復合袋包裝,內置除氧劑,封口后置于冰箱

    -

    2??花茶??

    存放于陰涼干燥、無異味的環境中

    -

    3??烏龍茶??

    裝入錫罐、鐵罐等,茶葉一定要裝滿??,這樣可減少氧化,然后加蓋密封;

    -

    4??紅茶??

    放置在密閉干燥容器內(錫箔罐、錫罐等);

    在紅茶放入前用塑膠袋包裝,排除袋中空氣??,能更好保留香氣;

    -

    4??黃茶??

    在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,在外面套個干凈塑料袋并扎緊??,直接放入冰箱內(5℃)儲存;

    -

    6??白茶??

    ①把茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,用錫罐較好,密封性要好;

    ②取適量木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐底部,將茶葉分層排在罐里,再密封壇口,木炭每月換一次??

    ③用干凈的小布袋把生石灰裝進去,??白茶要另外裝好,以免被生石灰異味影響,生石灰可持久保持白茶清香

    ④將含水量6%以下??的茶葉裝進茶罐,罐口用膠帶密封好,放入冰箱,溫度5℃

    -

    7??黑茶??

    ①用牛皮紙、皮紙等密封保存

    ②因屬深度發酵(全發酵茶),需一定的濕度加速陳化??

    ??如不小心因濕度過大、時間太長使茶受潮而發霉生白毛,及時取出拿到通風干燥的地方;??也可抽濕(開空調即可),或在陽光下曬,幾天后霉毛會消失

    ??如發白毛的情況嚴重,可用毛刷、毛巾等去除表層的白毛,再用電吹風加熱器具??,加熱十幾分鐘即可

    ??如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了

    -

    8??普洱??

    取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內,以利陳化;

    -

    9??茶餅??

    對即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中,靜置半月后即可;

    -

    ??小貼士

    ①保存茶葉的容器要干燥、潔凈、無異味

    ②放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方

    ③不能放在有樟腦、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品旁

    ④不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存

    ⑤從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫后再取出,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導致余下的茶葉加速劣變

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