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蔥燒海參很多人都沒(méi)有吃過(guò)，但是可以偷偷告訴你是什么口味，大概就是蔥香融入到海參里面充分地入味跟著海參一起吃，既能吃到海參的鮮味油又能吃到蔥香混合味可謂是一道名菜。 當(dāng)然我們不能買那么貴吃那么貴的海參，我們今天可以做一款素版的蔥燒豆腐，味型和我們的蔥燒海參有點(diǎn)類似也是非常好吃可口，老少皆宜制作起來(lái)還非常簡(jiǎn)單好吃。
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  蔥絲豆腐配料: 豆腐500克 蔥50克 糖15克 10克生抽 10克蠔油 鹽適量 色拉油適量  豆腐我們先用勺子一塊一塊挖開(kāi)，或者拿手掰也是可以的，這樣的口感更好！塊頭大小差不多雞蛋大小就可以。   鍋中加入熱油加入我們切好的蔥一起小火炒香，慢慢蔥炒金黃香味出來(lái)就可以，這樣蔥香更加濃郁！然后蔥油盛出來(lái)備用！     然后我們鍋中加入熱油，再加入蔥花油一起小火炒香！鍋中再加入少許鹽這樣才會(huì)不粘鍋，再把老豆腐放入鍋內(nèi)進(jìn)行煎制兩面金黃。   然后再加入煎好的蔥油，再加入剛剛調(diào)制好的醬汁，加入少許糖提鮮，最后放入適量清水進(jìn)行收汁入味，2分鐘左右即可，可以少許加入芡粉水勾芡就可以出鍋啦！ 我們的蔥燒豆腐就做好啦！是不是很簡(jiǎn)單，看著很好吃！ 親測(cè)試吃： 1蔥燒味非常香，這款豆腐是醬香口味，好吃，豆腐很嫩，一口一個(gè)怎么吃都好吃，而且還非常下飯。 2如果喜歡吃葷菜可以適當(dāng)添加一些豬肉也是可以的，不多就可以，這樣也很好吃的哦！ |
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